참치 요리 참치고추장볶음/ 고추장 비빔밥 /부추비빔밥 만드는 법

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춤추는루나

참치 요리 참치고추장볶음/ 고추장 비빔밥 /부추비빔밥 만드는 법

집에서 간단하게 만드는 한 그릇 요리 참치고추장볶음 너무 더워서 그런가 아들이 밥을 잘 안 먹어요. 매콤한 걸 해주면 밥맛이 살아날까 싶어서 참치에 고추장을 같이 넣어 볶았어요. 참치캔과 고추장만 있으면 완성되는 고추장 비빔밥 입맛 없거나 요리하기 귀찮을 때 간단한 재료만으로 뚝딱 만들 수 있는 비빔밥 레시피에요. 참치 고추장볶음은 비빔밥에 비벼 먹는 고추장 양념이에요. 냉장고에 넣어 놓았다가 반찬 만들기 귀찮거나 밥 생각 없을 때 참치고추장볶음 활용해 다양한 비빔밥으로 즐겨 드셔보세요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치캔 85g
2캔 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매

[참치고추장볶음 양념]

고추장
3 구매
올리고당
1 구매
다진마늘
1 구매
맛술
1 구매
참기름
1 구매

[부추비빔밥 1인분 기준]

잡곡밥
1/2공기 구매
부추
1컵 구매
계란 계란프라이
1개 구매
고추장 볶음 참치
2 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매
에그팬
구매
면기
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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홍고추, 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거 후 다져주세요. 양파도 잘게 다져 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

참치를 채반에 올려 숟가락으로 눌러 참치캔 기름을 빼주세요.
식용유 대신 오늘은 참치캔 기름을 사용하여 재료를 볶아줄 거예요.

볼 , 채반 , 조리용스푼

참치캔 기름은 카놀라유, 포도씨유 등의 식물성 기름으로 참치의 풍미를 더해주고 보관 기능을 늘려주는 역할을 해요

참치캔에서 뺀 기름을 팬에 넣고 다져 놓은 야채와 다진 마늘 1스푼을 넣고 같이 볶아주세요.

기름을 뺀 참치를 넣고 같이 볶아요.

고추장 3스푼과 올리고당 1스푼을 넣어요.

고추장과 올리고당을 넣고 볶아요. 재료를 다져서 넣었고 참치는 익히는 재료가 아니기 때문에 물을 추가로 넣지는 않아요. 재료가 어우러지게 볶아주기만 하면 되어요. 원하는 만큼 볶아졌다면 불을 끈 후

참기름 1스푼 휘리릭 넣어 섞어주세요. 참치고추장볶음 End

부추는 이물질을 제거한 후 깨끗이 씻어 송송 썰어 주어요.

팬을 예열한 후 기름을 두르고 계란을 깨뜨려 주세요. 취향껏 반숙, 완숙으로 계란프라이 만들기

그릇에 중앙에 밥 반 공기를 담아요. 밥 주변으로 동그랗게 부추를 올려주세요. 그 위에 계란 프라이와 양념장을 부추와 밥이 잘 섞일 수 있도록 적당히 올려주세요.

: 계량 : 밥숟가락

참치고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-26 수정일 : 2024-08-27

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#고추장볶음 #참치캔 #참치고추장 #비빔밥양념 #양념 #참치요리 #부추비빔밥

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