무화과 맛있게 먹기! 깊은 와인 향의 달콤한 무화과 와인조림, 무화과 처트니

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무화과 맛있게 먹기! 깊은 와인 향의 달콤한 무화과 와인조림, 무화과 처트니

깊은 와인의 향을 담은 달콤한 무화과 와인조림 소개해요. 한번 만들어 두면 치즈, 견과류, 요거트에 곁들여 디저트로 먹기에도 좋고 빵이나 닭구이 등 식사에 곁들여도 맛있어요~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 무화과 손질법

▶ 무화과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 다진생강 손질법

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잘 익은 무화과는 세척해서 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

양파는 잘게 다져주세요.

냄비에 양파, 무화과, 달지않은 조리용 레드와인을 넣어주세요.

냄비 , 요리스푼

시나몬 파우더를 넣어주세요.

취향에 따라 약간의 매운맛을 추가하고 싶으면 다진생강 약간, 또 클로브가 있으면 조금 넣으면 더 고급스러워져요.

약한불에서 은근히 졸여주세요.

클로브를 넣으셨다면 마지막에 클로브를 제거해주면 완성이예요.

이 상태로 드셔도 좋구요, 블렌더에 갈아서 드셔도 좋아요.

: 1.무화과는 쉽게 물러서 보관이 쉬운 과일은 아닌데요. 보관하실때 최대한 물기가 없도록 하고 열매 하나하나 키친타올로 감싸서 냉장 보관하시면 좋아요. 2.무화과는 껍질에 좋은 성분들이 많아서 껍질까지 함께 사용하시면 좋아요. 3.무화과의 당도에 따라 들어가는 몽크프룻 또는 알룰로스의 양을 조절해 주세요. 4.냉장 보관해 주시구요, 짧게는 2주에서 길게는 한달 정도 보관이 가능해요. 요거트에 넣어서 드셔도 좋고, 브리치즈, 견과류에 함께 곁들여 드셔도 좋고, 또 닭구이나 빵위에 올려 드셔도 맛있어요.

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등록일 : 2024-08-22 수정일 : 2024-08-22

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#무화과요리 #무화과조림 #무화과와인조림 #무화과처트니 #무화과맛있게먹는법 #무화과잼 #무화과디저트 #지중해식단

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