건강과 맛 둘다잡은 콜리플라워 요거트 샐러드

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건강과 맛 둘다잡은 콜리플라워 요거트 샐러드

다이어터분들은 한번씩 들어본 채소이죠. 콜리플라워로 샐러드를 만들어봤는데 아삭하면서 너무 맛있더라구요. 상큼 고소한 요거트 샐러드 소스와 만나 모양도 이쁘고 맛도 좋아요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콜리플라워
340g 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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스푼
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접시
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노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콜리플라워 세척법입니다. 찬물에 식초 1~2T를 풀어 꽃봉오리부분을 10분간 담가주세요.

콜리플라워를 먹기좋은 크기로 잘라 찬물에 두세번 더 헹궈줍니다. 줄기부분도 데쳐먹으면 아삭해서 맛있으니 버리지 말고 같이 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

끓는물에 소금 1t를 넣고 손질한 콜리플라워를 모두 넣어주세요. 1분 이내로 데쳐줍니다.

데친 콜리플라워를 찬물에 한번 헹궈 물기를 털어 준비해 주세요.

볼에 콜리플라워를 담고 마요네즈 1T, 플레인요거트 3T, 레몬즙 1t, 소금 2꼬집, 후추 1꼬집을 넣어주세요.

다진 파슬리 1/2T와 홀그레인 머스타드 1/3T도 넣고 소스가 골고루 섞이도록 버무려 줍니다.

완성입니다.

: 마요네즈를 많이 넣으면 좀 더 고소하고 요거트를 많이 넣으면 좀 더 상큼하고 깔끔한 느낌이에요. 기호에 맞게 조절해 주세요. 다만 마요네즈로 간을 하실 경우 소금은 안 넣어주셔도 됩니다.

콜리플라워요거트샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-08-19 수정일 : 2024-08-19

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#다이어트 #콜리플라워 #샐러드 #요거트 #드레싱 #초간단 #건강

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