루수영 닭 볶음탕 만들기김치 닭 볶음탕

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함박꽃

루수영 닭 볶음탕 만들기김치 닭 볶음탕

류수영 닭 볶음탕 김치가 들어가 닭 볶음탕이 느끼하지않고 맛있는 것 같아요 닭고기와 어우러진 김치도부드럽고 떡사리도 쫄깃하니 별미인듯요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기
800g 구매
김치
1/2쪽 구매
양파
1개 구매
떡사리
약간 구매
소주
2술 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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닭 1마리는 씻어준뒤 끓는물에 넣어주고 소주 2술을 넣어 잡내을 줄여요 핏물이 보이지않을 때까지 데쳐 준뒤 흐르는 물에 깨끗하게 헹굼해줘요

냄비 , 요리스푼

닭고기 손질법

진간장 들기름 고추가루 맛술과

생강청 마늘 꿀 마늘 후추을 넣어주고

조물조물 손 맛을 내줍니다

끓여줄 냄비에 김치와 양파를 큼직하게 썰어 넣고

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

양념해준 김치와 닭을 올려주려줍니다

닭 양념한 그릇에 물 2컵부어 헹굼해 부어주고요

대파 큼직하게 썰어 올려주고 끓기시작하면 중불로 끓여 줍니다
김치가 부드러질때까지 끓여요

다익은듯하면 먹을 때쯤 떡사리가 넣어 주고요 밥이 없어도 떡사리만 가지고도 든든하게 먹을수있어요 김치에 닭고기맛이 배여 부드럽고 고기도 느끼하지않아 맛있어요

: 닭은 소주 2술넣고 데쳐서 만들면 잡내를 잡을수있어요

등록일 : 2024-08-18 수정일 : 2024-08-19

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#닭고기 #김치찜 #만들기

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