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요리하는지나아씨

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안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 오늘은 포근포근한 미니 단호박으로 간단한 간식만들기 소개드릴께요. 달콤하고 담백해서 든든하게 먹기에도 정말 좋아요. 칼로리도 높지 않으니, 다이어트식 간식으로 챙겨보셔도 좋을것 같네요 :D

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[단호박치즈고로케 재료]

조리도구

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전자렌지
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도마
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숟가락
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볼
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재료준비할께요!

깨끗하게 세척한 단호박을 물을 넣은 찜기에 넣고, "10분" 전자렌지에 쪄줄께요.

전자레인지용기 , 전자레인지

단호박 손질법

갓 쪄낸 단호박은 매우 뜨거우므로, 화상주의! 한김 식혀서 반을 잘라, 호박씨를 빼내줄께요. 저는 겉 껍질도 모두 제거해주었습니다.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

고로케 속재료로 양파와 당근 조금을 다져 넣었어요. 고로케에 야채가 들어가면 식감도 재밌고, 감칠맛도 느껴져서 꼭 다져 넣는 편이에요.

tip: 캔옥수수가 들어가도 정말 맛있답니다 ^^

재료들을 볼에 모두 담아 잘 섞어줄께요. 노랑노랑 색감에 잘 어울리는 초록초록 파슬리가루도 톡톡 넣어주면 튀겨냈을때 색이 참 예뻐요 ♡

으깬 단호박에 모짜렐라 치즈 넉넉지게 넣고, 튀어나오는 곳 없이 꼼꼼하게 마무리해주세요.

그런다음, 중력분 ▶ 달걀물 ▶ 빵가루 를 넉넉하게 묻혀서 튀겨낼꺼에요(↓사진참고)

잘 뭉친 단호박에 중력분을 골고루 묻혀주고,

계란물에 퐁당~

빵가루도 듬뿍 묻혀주면 튀겨냈을때 바삭함~ 아시죠? ^^

팬에 기름을 넉넉하게 넣어주고, 달군다음, 빵가루를 살짝 넣어 빵가루가 떠오른다면 최상의 온도!

자 이제, 고로케 반죽을 넣고 골고루 튀겨주세요. 한번 쪄낸 단호박이기 때문에 빵가루가 바삭하게 익었다면 오래 튀길 필요는 없어요!

보기만 해도 바삭바삭한 단호박고로케! 튀김망에 올려 기름기를 쫘_악 빼주고~

한김 식혀서 반을 잘라볼께요 :)

먹기좋은 크기로 잘라 그릇에 내어봤는데, 마치, 치즈 돈가스 같네요 :) "단호박 치즈고로케" 완.성! ^^

포근포근한 식감의 단호박 얼마나 달콤한지 설탕이 1도 들어가지 않았는데, 달달함 초과 ↑ 인위적인 단맛이 아니라 더 좋았어요. 아이들도 달콤하고 바삭하니 정말 좋아하더라구요.

: 소스없이 그냥 먹어도 맛있어요! 취향껏 케찹이나 머스터드 소스를 곁들여도 좋을듯. 맛도있고, 영양도 있고, 포만감까지 채워주는 건강한 간식이에요.

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등록일 : 2024-08-16 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

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#단호박고로케 #단호박치즈고로케 #단호박요리 #고로케만들기 #단호박미니핫도그 #고로케재료 #미니단호박요리 #방학간식 #수제간식 #요리하는지나아씨

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