#개인의취향 #멸치요리 #멸치땅콩볶음만들기 #밑반찬만들기 #멸치고추장볶음 #땅콩고추장볶음

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강철새잎

#개인의취향 #멸치요리 #멸치땅콩볶음만들기 #밑반찬만들기 #멸치고추장볶음 #땅콩고추장볶음

멸치볶음을 할려고 사다 놓은 것을 여기저기에 쓰고 또 쓰고 하다보니 산 목적인 반찬을 미루게 되었습니다. 그래서 이번에는 기필코 만든다!! 그 계기가 된 것이 볶음땅콩을 사서 먹었는데, 그다지 맛이 있지 않아서 땅콩과 함게 멸치볶음을 해야겠다고 마음을 먹고 전날 하이볼 한잔하면서 멸치똥따고 땅콩껍질까고 해서 다음날 아침에 후다닥 만든 고추장 멸치땅콩볶음입니다. ^^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

볶음용멸치
60g 구매
볶음 땅콩
80g 구매
식용유
2큰술 구매
소주
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
쌀엿
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리주걱
구매
찬기
구매

노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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볶음용 멸치는 내장과 대가리를 따주고, 볶음땅콩은 껍질에 까서 준비해 놓았습니다. 달궈진 팬에 기름 두르고 소주 조금 넣어서 비린맛을 제거하고는 중불에서 달달 볶아 줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

땅콩 손질법

바삭바삭하게 잘 볶아졌다면 불을 꺼 줍니다. 그리고 고추장, 맛술, 쌀엿, 설탕, 참기름, 통깨를 넣어 줍니다.

잘 무쳐 줍니다. 고추장이 골고루~~ 설탕은 녹고 조청도 잘 엉기도록 섞어서 무쳐 줍니다.

아주 간단하게 만든 멸치땅콩볶음 완성입니다. 고추장으로 양념한 매운 멸치땅콩볶음이지요. 밥반찬으로 딱이죠. 밥과 함께 먹는데 김에 싸서 먹어도 맛있고, 김밥재료에 넣어서 매콤한 김밥으로 탄생시킬 수도 있습니다.

멸치땅콩볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-16 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#개인의취향 #멸치요리 #멸치땅콩볶음만들기 #밑반찬만들기 #멸치고추장볶음 #땅콩고추장볶음 #볶음땅콩 #볶음용멸치 #멸치고추장무침

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