감자누룽지:주말브런치 에어프라이어 감자요리

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감자누룽지:주말브런치 에어프라이어 감자요리

에어프라이어로 완성하는 삶은감자 요리

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

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감자를 씻어 물에 담갔다 맑은 물 나올 때까지 헹군다.거칠고 지저분한 껍질은 깎아낸다 *껍질도 함께 조리할 꺼라 세심하게 씻어줘야 해요

감자에 소금 뿌려 찐다.

냄비 , 찜기

*물과 함께 감자 얹어 20분 쪘어요 감자 크기 등에 따라 시간은 달라질 수 있어요 *감자를 삶아도 상관없어요

바스켓에 종이호일 얹어서 올리브오일을 두른다

오븐트레이 , 종이호일

익힌 감자를 얹는다 *바삭한 식감을 원하면 감자를 적게 담아주세요

납작하게 누른다

*홍두깨로 밀거나 컵바닥으로 눌러주어요.저는 손으로...

*홍두깨로 밀거나 컵바닥으로 눌러주어요.저는 손으로...

버터 올리고 파슬리가루 뿌리고ㅡ

명란을 올려주어도 맛있어요

에어프라이어에 120도 20분 굽는다 *180도 이상에서 구워야 하는데 가능하면 에프도 고온 굽는걸 자제하고 있어요 **감자를 고온에서 조리하면 환경발암물질 아크릴아마이드가 나온다고 해서요ㅜㅜ

에어프라이어

20분 굽고 10분(+) 더 굽는다

치즈를 갈아넣는다

*종이호일째로 가위로 잘라서 접시 두 개에 담았어요

주방가위 , 접시

감자누룽지 관련 상품

등록일 : 2024-08-11 수정일 : 2024-08-12

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#감자누룽지 #삶은감자구이 #에어프라이어요리 #브런치메뉴 #여름간식

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