모닝빵 샌드위치

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모닝빵 샌드위치

오이, 햄, 달걀을 이용해서 간단하게 만들어 먹을 수 있지만 간식과 식사 대용으로 활용할 수 있는 모닝빵 샌드위치를 만들었어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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볼
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채칼
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프라이팬
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조리주걱
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란 5개를 물에 넣고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 10분간 끓여서 익혀주세요. 다 끓은 후에는 계란을 찬물에 담가 식힌 후 사용해 주세요.

달걀 조리법

오이는 깨끗이 씻어서 준비하고 계란은 껍질을 벗겨서 햄과 함께 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

오이의 꼭지 부분은 쓴맛이 많이 나고 끝부분에 농약이 몰려있을 수 있으므로 꼭 제거하고 사용하세요.

양 끝을 정리한 오이는 채칼을 이용해서 채 썰어주세요. 칼을 사용하여 채를 썰 경우 되도록이면 곱게 채 썰어주세요.

오이 손질법

채 썬 오이에 소금 1/2Ts을 넣고 5~10분간 절여주세요.

오이가 절여질 동안 햄과 계란을 손질해 주세요. 햄은 살코기 슬라이스 햄 150g짜리 3개를 사용했어요. 햄을 얇게 편 썰은 후에 곱게 채 썰어주세요.

썰어 놓은 햄을 기름을 두르지 않은 팬에 올려서 살짝 볶듯이 덖어주세요.

프라이팬 , 조리주걱

덖은 햄을 키친타월 위로 부어주세요.

키친타월 한 장을 더 이용하여 남아 있는 수분과 기름을 닦아서 제거해 주세요.

오이가 다 절여 져서 물이 많이 생겼어요.

오이의 수분을 짜주세요. 가능하면 많이 짜서 수분이 거의 없게 짜주세요. 저는 그냥 손으로 짰지만 면포를 이용해서 짜도 좋아요.

계란을 얇게 편 썰어주세요. 계란 자르는 커터기를 이용해도 편해요.

얇게 편으로 자른 계란은 가늘게 채 썰어주세요.

샌드위치 만들 샐러드 속 재료가 모두 준비되었어요.

넓은 볼에 준비한 재료를 모두 담고 잘 섞어주세요.

샐러드에 필요한 드레싱 소스 재료인 마요네즈와 허니 머스터드, 설탕을 넣어주세요. 달지 않은 것을 좋아하면 설탕은 1Ts만 넣고 약간 단맛이 느껴지게 먹고 싶다면 2Ts을 넣어주세요.

허니머스터드 대신 옐로 머스터드와 홀그래인머스터드를 사용해도 좋아요.

샐러드 재료와 소스가 서로 잘 어우러지도록 살살 버무려주세요.

모닝빵 샌드위치 속 재료인 샐러드가 완성되었어요.

먹을 만큼 덜어 놓은 후 보관용기에 담아 냉장보관하면서 드셔주세요.

냉장 보관으로 일주일 정도 가능하니 참고하세요.

좋아하는 음료와 함께 모닝빵 샌드위치를 내어주세요.

: 허니머스터드 대신 엘로머스터드와 홀그래인머스터드를 사용할 경우 옐로머스터드 1Ts, 홀그래인머스터드 1Ts, 올리고당 또는 꿀 1Ts, 설탕1~2Ts 의 분량으로 사용해 주세요.

모닝빵샌드위치 관련 상품

등록일 : 2024-08-11 수정일 : 2024-08-13

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#오이 #슬라이스햄 #계란 #모닝빵 #간식 #간단 #식사대용

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