삼겹살간장조림 만들기 간장 삼겹살구이 양념 레시피

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심플민

삼겹살간장조림 만들기 간장 삼겹살구이 양념 레시피

굽기만 해도 맛있는 삼겹살에 간장 양념 더하여 조림하면 아이들이 너무나 좋아하는 메인 반찬이 되어줍니다. 삼겹살을 먼저 가볍게 구워내 기름기를 제거한 뒤 양념에 졸이면 깔끔하면서 부드러운 삼겹살로 즐길 수 있어요. 간장 양념소스만 만들어 주면 되는 비교적 간단한 레시피로 평소 구워 먹기만 했던 삼겹살로 맛있는 메인반찬 만들어 보시는 거 추천드려요. 방학을 맞은 아이들을 위한 취향 저격 메뉴이기도 한 삼겹살간장조림 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
600g 구매
물
100ml 구매
간장
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
소량 구매

조리도구

키친타월
구매
볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고기의 잡내를 제거하기 위해 키친타월로 핏물을 흡수시켜줍니다.

간장 3 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 다진마늘 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 소량 위 분량의 간장양념을 준비하여 고루 섞어 줍니다.

볼 , 계량스푼

여기에 물 반 컵을 추가하여 준비해 주세요.

달군 팬에 먼저 삼겹살을 구워줍니다. 구우면서 나오는 핏물 등 고기 불순물 등도 키친타월을 통해 깔끔하게 흡수시켜주며 구워주면 보다 깔끔하게 조려낼 수 있어요.

프라이팬 , 조리용스푼

기름을 흡수시켜가면서 앞뒤로 가볍게 구워줍니다. 양념과 함께 한 번 더 익히며 조림하기 때문에 바짝 구워내지 않아도 되어요.

절반씩 나누어 조림하기 때문에 양념소스도 반씩 부어 조절하면서 구워주었어요. 비율을 잘 맞춰가면서 조려 굽도록 합니다.

양념소스가 고기에 배면서 졸아들고 노릇해질 때까지 구워주면 단짠의 조화로 맛있는 삼겹살 간장구이 완성입니다. 한입 쏙쏙 집어먹기 쉽도록 잘라내주어 세팅해 줍니다. 국민 식재료인 삼.겹.살.로 만든 만큼 누구나 좋아하는 메인메뉴랍니다. 한 번 먼저 구워 기름을 쏙 빼고 만든지라 느끼하지 않고 단백하게 즐길 수 있고요. 통삼겹으로 수육처럼 삶아낸 뒤 만들어도 맛있게 간장조림 완성할 수 있어요. 특히나 아이들이 너무 좋아하는 메뉴인지라 방학을 맞아 삼시 세끼 메뉴가 고민될 때 꼭 한번 만들어 보시길 추천합니다.

삼겹살간장조림 관련 상품

등록일 : 2024-08-09 수정일 : 2024-08-09

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#삼겹살구이 #삼겹살간장조림

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