천일염 간수빼는 방법 소금간수빼기 소금보관법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,239

상품목록

김진옥요리가좋다

천일염 간수빼는 방법 소금간수빼기 소금보관법

안녕하세요 김진옥입니다. 다가오는 김장철 성공을 위해서는 천일염 미리 구입하셔서 간수를 빼야하는것은 아시죠?? 사실 천일염 간수는 최소 1년에서 최대 10년까지는 빼야하는데요.. 소금의 간수를 빼지 않으면 쓴맛이 날수 있고요... 소금의 간수를 잘 빼면 오히려 소금에서 단맛까지 나는거 아시나요?? 그래서 간수를 잘 뺀 소금으로 국의 간을 맞추면 정말 맛있답니다!!! 긴 장마가 끝나고 폭염으로 인해서 햇빛이 강할때 염전에서 강한 햇빛을 맞은 천일염 구입하셔서 천일염 간수 빼셔서 다가오는 김장철 준비하세요!!!

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

천일염
구매

조리도구

항아리
구매
채반
구매

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소금 간수를 빼는 가장 많이 하는 방법이 소금포대 바닥에 젓가락같은 것으로 두군데정도 구멍을 살짝 찔러준후 벽돌같은 것을 받쳐서 그릇을 놓고(흘러나오는 간수를 받칠 그릇을 놓는겁니다) 간수를 빼는 방법인데요~ 아니면..그냥 소금포대채 벽돌이나 두꺼운 나무위에 올려 놓고 베란다같은 곳에 놓는 분들도 계시고요..(베란다 상해요;;) 그런데요...소금간수는 3년이상 빼야 좋거든요... 그러다보면 소금포대가 삭아지는 경우가 종종 생겨요.. 저의 시어머님은 소금포대 삭아지기전에 일반항아리로 옮기시긴 하더라고요~

저는 요즘 소금항아리에 천일염을 보관하고 있습니다!!! 절대 광고아닙니다(내돈내산) 제가 구입해보고 좋아서 말씀드리는겁니다. 저는 예전에는 일반항아리에 소금을 보관했는데요~ 소금항아리는 일반 항아리와 달리 소금에서 간수가 나오면 항아리 밑에 작은 구멍이 있어서요... 간수가 밑으로 빠져서 간수가 밑으로 모여요(화분 밭침처럼요) 그래서 한번씩 간수가 모이면 버리면 되니까요 너무 편리하더라고요~

천일염을 항아리에 넣기전에 한번 살짝만 세척하시고요~ 체에 받쳐서 햇빛에 하루정도 말린후 (이건 선택사항입니다!!!)

항아리에 넣고요~ 보관하면 간수가 더 잘빠진답니다!!!

소금항아리는 햇빛 좋은날 가끔씩 뚜껑을 열어주거나 투명한 항아리전용 뚜겅을 덮어주면 소금이 더 보송보송 보관된답니다!!!

소금간수빼기 관련 상품

등록일 : 2024-08-09 수정일 : 2024-08-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#천일염간수빼는법 #천일염간수빼기 #간수빼는법 #소금간수빼는법 #소금간수빼기 #소금항아리보관법 #소금보관법

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(204)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(380)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(54)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(57)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(32)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

밀푀유나베 맛보장 레시피

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(439)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(67)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.