비건음식~버섯시금치볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

비건음식~버섯시금치볶음!

다이어트식단 또는 비건식단으로 좋고 버섯좋아하시는분들은 꼭 드셔보세요ㅎ

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리브유
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
국간장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
올리고당
1~2큰술 구매
후추가루
조금 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매
소금
취향껏 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
구매
궁중팬
구매
조리용스푼
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찬기
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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흰목이버섯(은이버섯)을 찬물에 담구어서 밑둥치를 잘라내주시고 먹기좋은크기로 찢어주신후 찬물에서 2~3번을 살살 흔들어서 씻어주세요 사이사이에 이물질이 제법많아요

검정목이버섯도 흰목이버섯처럼 손질후 씻어 물기를 빼주세요

미니옥수수콘(영콘)을 준비후에 먹기좋은크기로 잘라주시고 시금치,팽이버섯도 밑둥치를 잘라주신후 살짝 씻어 준비해주세요 *시금치대신 청경채나 부추로 대신하셔도 되세요

도마 , 조리용나이프

시금치 손질법

궁중팬에 대파를 어슷하게 썰어서 넣고 올리브유를 넣고 다진마늘을 넣어서 1분간 달달 볶아주시다가 당근채,영콘을 넣어 30~40초 볶아주신후

궁중팬 , 조리용스푼

흰목이버섯,검정목이버섯을 넣어주신후 섞어주신후 시금치 팽이버섯도 넣고 양념을 넣어주신후 센불에서 5분을 휘리릭 볶아주세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

: 목이버섯은 필수~~다른버섯은 있는것이나 좋아는것으로 대체하시면 되세요

버섯시금치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-07 수정일 : 2024-08-08

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#다이어트식단 #비만예방 #암예방 #노화예방 #초간단 #아이들반찬 #저염식단 #저칼로리식단 #은이버섯요리

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