전복 된장찌개 레시피

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굼빛라이프

전복 된장찌개 레시피

더운 날씨에 기운 떨어지는 요즘 건강을 챙기기 위해 된장찌개에 전복을 넣고 요리해 보았어요!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질된 전복
4마리 구매
된장
2-3T 구매
두부
1모 구매
둥근호박
1/4개 구매
미니새송이
1줌 구매
양파
1/2개 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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수저
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국자
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대접
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호박을 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰어 놓습니다.

도마 , 조리용나이프

양파 역시 호박과 비슷한 크기로 깍뚝 썰어 준비합니다.

미니 새송이는 서로 붙어 있는 가닥을 떼어주고 크기가 두꺼운 것은 칼로 절반 잘라 준비합니다.

두부는 흐르는 물에 한번 헹군 후 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어 놓습니다.

냄비에 물 700ml 정도를 넣고 된장 두세숟가락을 넣어 풀어줍니다. * 간을 살짝 보시고 된장 양을 조절하세요!

냄비 , 수저

센불

풀어진 된장국물에 양파와 호박을 넣습니다.

호박과 두부까지 모두 한꺼번에 넣고 끓입니다.

미리 냉동실에 손질해서 넣어두었던 전복을 꺼냈어요. 흐르는 물에 헹궈놓습니다.

* 생물은 칫솔을 이용해 이물질을 제거한 후 요리에 넣으시면 됩니다.

된장찌개가 보글 보글 끓어 오를때 까지 기다립니다.

이제 전복을 넣어주세요! * 전복은 껍질채 통으로 넣습니다.

가스렌지 불을 중약불로 줄인 후 10분 이상 끓여주면 전복된장찌개 완성입니다. 국그릇에 된장찌개를 담은 후 전복을 집게와 숟가락을 이용해 살을 분리해 낸 뒤 가위 끝을 이용해 전복 입을 잘라 빼주세요. 그리고 슬라이스 썰어 국 그릇에 고명 올리듯 올려주면 됩니다.

: 전복된장찌개 드시고 건강 챙기세요^^

전복된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-08-07 수정일 : 2024-08-07

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굼빛라이프

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#전복 #된장찌개 #조리법 #레시피

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