고추장 넣어 매콤달달한 소시지볶음

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오늘반찬

고추장 넣어 매콤달달한 소시지볶음

어린시절 추억이 묻어있는 반찬이죠. 고기반찬 없이 허전할때 간단하게 소시지 하나 볶아주면 밥 잘먹어요. 기존 소시지 야채볶음과 다른점은 케찹보다 고추장이 많이 들어가 매콤달달해서 밥반찬으로 정말 좋아요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비엔나소시지
560g 구매
양파
1개 구매
마늘
7알 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 비엔나소시지에 사선으로 칼집을 내주세요. 소시지에 칼집을 내주면 모양도 이쁘고 양념이 잘배어 맛있습니다.

도마 , 조리용나이프

소시지는 끓는물에 살짝 데쳐주시면 나트륨과 불순물, 기름기를 조금이나마 제거하는데 좋아요.

냄비 , 채반

양파 1개와 마늘 7알도 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 양파는 깍둑썰기해주시고 마늘은 2~3등분으로 슬라이스해 주세요.

양파 손질법

불은 중강불로 켜주세요. 식용유 1T 두른 팬에 데친 소시지와 야채를 모두 넣고 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

여기에 고추장 1.5T와 케찹 1T, 굴소스 1T, 물 3T, 올리고당 1T를 넣고 볶아주세요. 물이 졸아들고 양념이 골고루 묻을때까지 볶아주시면 됩니다.

완성입니다.

마지막으로 깨솔솔 뿌려 맛있게 드세요 :)

: 술안주보다는 밥반찬으로 좋은 소시지볶음이에요. 피망이나 브로콜리 같이 넣고 볶아도 맛있습니다.

소시지볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-07 수정일 : 2024-08-08

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#소시지 #비엔나소세지볶음 #쏘야 #소세지야채볶음 #초간단 #아이반찬 #고추장 #양파 #마늘

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