매운오뎅 김밥 만들기 매운오뎅 꼬마 김밥 매운오뎅볶음

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Y큰손

매운오뎅 김밥 만들기 매운오뎅 꼬마 김밥 매운오뎅볶음

꽁다리 좋아히시죠? 꽁다리만 있는 김밥. 꼬마김밥. 매운오뎅 김밥!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
김밥김
2장 구매
오뎅
3장 구매
김밥단무지
2개 구매
깻잎
6장 구매
참기름
약간 구매

[매운오뎅볶음양념]

간장
1T 구매
고춧가루
1T 구매
미림
1T 구매
올리고당
0.5T 구매
물
구매
소주
1컵 구매

[밥양념]

소금
1꼬집 구매
참기름
2바퀴 구매
깨
듬뿍 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
볼
구매
밥주걱
구매
위생장갑
구매
플레이팅도마
구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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밥 한 공기, 김밥김 2장, 오뎅 3장, 김밥 단무지 2개, 깻잎 6장을 준비해 주세요.

깻잎 6장은 씻어서 물기를 탈탈 털어주고 꼭지를 잘라 버려주세요. 가운데 반을 썰어 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

단무지는 물에 가볍게 씻어 물기를 제거하고 3등분 해서 6개로 만들어주세요.

오뎅은 짧은 면 쪽으로 채 썰어 준비해 주세요.

프라이팬에 오뎅, 간장 1, 고춧가루 1, 미림 1, 물 소주 한 컵을 넣어 중불에 볶아주세요. 양념이 들어가 있으니 타지 않게 계속 볶아주시고 물이 없어질 때까지 볶아주시면 되어요.

프라이팬 , 요리스푼

불을 끄고 올리고당 0.5를 넣어 섞어주세요.

밥 한 공기는 소금 한 꼬집, 참기름 2바퀴, 깨 듬뿍 넣어 섞어주시는데 주걱으로 끊어내듯이 섞어 밥알이 뭉개지지 않게 양념해 주세요.

볼 , 밥주걱

깨는 듬뿍 넣어주시면 더 고소한데 갈아서 넣어주시면 훨씬 더 고소하답니다.

김밥김을 3등분 해 주고 밥을 올려 펴 주시거나

밥을 올려 펴준 후 가위로 3등분 해 주세요. 둘 중 편한 방법으로 해주세요.

깻잎을 올려주고 단무지, 매운오뎅볶음을 올려 말아주세요.

참기름 조금 발라주고 가운데 한번 썰어주시면 완성이에요.

위생장갑 , 플레이팅도마

매운오뎅김밥 관련 상품

등록일 : 2024-08-06 수정일 : 2024-08-08

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#꼬마김밥 #꽁다리김밥 #매운오뎅김밥 #매운오뎅볶음 #오뎅 #김밥 #간단김밥

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