여름 별미 초간단 닭가슴살 초계국수 만들기 닭고기 보양식

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여름 별미 초간단 닭가슴살 초계국수 만들기 닭고기 보양식

더운 날씨에 간단하게 만들어 본 메뉴 닭가슴살 초계국수를 소개 드려요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수면
2인분 구매
닭가슴살
1덩어리 구매
양파
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
소금
1스푼 구매
파프리카
1/4개 구매
방울토마토
2알 구매
달걀
2개 구매
검은깨
약간 구매
냉면육수 시판
2봉지 구매

[소스 재료]

연겨자
0.5스푼 구매
식초
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
간장
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
유리볼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양파 1/2개는 얇게 채 썰어서 찬물에 10분 담가 매운기를 빼주세요. 10분 후 물기 제거하기.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

오이 1/2개는 반달로 썰어 소금 1스푼을 넣고 10분 절여주세요. 10분 후 물기 빼기.

파프리카는 얇게 채 썰어주고

달걀은 지단을 부쳐 채 썰어주세요. 채소류는 취향껏 준비하면 되는데 채소의 아삭거림이 좋아서 넉넉하게 준비하는 것을 추천드려요.

볼 , 스푼 , 프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

삶은 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어주세요. (간편하게 시판용 사용.) 닭고기에 간이 안 되어있다면 소금 약간 추가하기.

볼에 닭가슴살과 채소류를 모두 넣고 연겨자 0.5스푼, 식초 3스푼, 설탕 1스푼, 간장 1스푼을 넣고 전체적으로 잘 섞어주세요.

마지막으로 국수 면을 삶아주세요. 저는 중면을 사용하였고 약 4분 삶아준 후.

냄비 , 요리젓가락

잘 삶아진 면은 찬물에 비벼가며 전분기를 씻어 내주세요.

국수 면은 물기 제거 후 그릇에 담고 고명과 얼려두었던 냉면 육수, 방울토마토, 검은깨까지 뿌려주면 최종 완성이 되는 초계국수!

: 시판 냉면 육수는 동치미를 추천. 초계국수를 만들기 전 냉면 육수는 미리 얼려두기.

닭가슴살초계국수 관련 상품

등록일 : 2024-08-06 수정일 : 2024-08-06

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#초계국수 #국수 #한그릇요리 #여름별미

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