가시오이 탕탕이 초무침 만들기 오이무침

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함박꽃

가시오이 탕탕이 초무침 만들기 오이무침

로컬푸드에서 가시오이 발견 요즘은 가시오이가 쉽게 보이지않네요. 냉국도 만들고 가시오이 탕탕이도 만들어 봤어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가시오이
1개 구매
대파
약간 구매
마늘
1/2술 구매
설탕
1술 구매
식초
1술 구매
소금
1/3술 구매
들기름
1술 구매

[양념]

통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
수저
구매
비닐봉지
구매
요리방망이
구매
볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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가시오이는 소금으로 살살 비벼가며 닦아요

오이 손질법

반으로 자르고 씨가 굵게 들어 있으면. 수저로 파내줍니다

도마 , 조리용나이프 , 수저

튀지않게 비닐봉지안에 넣어 탁탁쳐줘요. 세게두두리면 부서질수있어요

비닐봉지 , 요리방망이

볼에 담아 무쳐 주세요. 마늘1/2술

설탕 1/2술

스테비아 1/3술

소금1/2술

들기름1술

식초. 1술, 대파 썰은것 1술넣어 조물조물 무쳐 주세요

통깨넣어 주면 완성입니다

: 설탕 식초는 식성에 맞게 가감해 주세요

오이무침 관련 상품

등록일 : 2024-08-05 수정일 : 2024-08-05

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

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#가시오이 #탕탕이 #무침

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