고기 없을때 미역국에 감자를 넣어 만들어 봤습니다 감자미역국 레시피

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김진옥요리가좋다

고기 없을때 미역국에 감자를 넣어 만들어 봤습니다 감자미역국 레시피

안녕하세요 김진옥입니다. 제가 미역국에 무를 넣고 끓이면 개운하고 맛있다고 소개한적 있죠?? 요즘은 감자가 맛있잖아요~ 고기 없을때 감자를 넣어보세요!! 은근히 맛있답니다!!! 고소한 맛을 더하기 위해 고운들깨가루도 넣었더니 우와~ 다이어트 중인 딸아이도 저녁에 한그릇 먹더라고요!!!

4인분 20분 이내 아무나

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[재료(4인분)]

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▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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건미역30g을 물에 10분정도 불려줍니다.

불린 미역을 세척하고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 저는 자른미역 사용했는데요~미역이 길때는 먹기 좋게 잘라주세요~

감자3개는 껍질 제거후 무게가 300g입니다. 0.5 cm정도 두께로 썰어 찬물에 담궈 녹말기를 제거합니다.

도마 , 조리용나이프 , 니트릴장갑

냄비에 불린 미역을 넣고요~ 들기름1T를 넣은후 1분정도 중불에서 볶다가 물800ml와 멸치다시마육수600ml를 넣고 국간장2T와 멸치액젓2T를 넣어줍니다. 뚜껑은 덮고 센불로 켠후 끓어오르면 중불로 줄여 5분동안 끓여줍니다.

냄비 , 조리용스푼

5분동안 끓인후 감자를 넣고요~ 다진마늘1T를 넣은후 다시 센불로 켠후 끓으면 중불로 줄여 10분 더 끓여줍니다(뚜껑덮고) 10분 끓인후 껍질제거한 고운들깨가루3T 넣고요~ 소금1/5T정도 넣고 간을 맞춰준후 1분정도 끓이면 완성입니다. 소금간은 기호에 맞게 조절하세요!!!

: ***밥숟가락 계량입니다.
***감자는 껍질제거하고 무게가 300g입니다.
***소금의 양은 기호에 맞게 조절하세요~
***들기름대신 참기름 사용가능합니다.
***들깨가루는 껍질제거한 고운들깨가루입니다.
**무가 맛있을때는 감자대신 무를 넣어도 맛있습니다!!!

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등록일 : 2024-08-03 수정일 : 2024-08-06

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김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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#미역국 #감자요리 #감자미역국 #들깨감자미역국 #미역국레시피 #미역국재료

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