편스토랑 김재중 삼겹짜장 간짜장 만드는 법 한그릇요리 짜장밥 삼겹살 앞다리살 feat. 대파 양파 양배추 춘장

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윤채맘

편스토랑 김재중 삼겹짜장 간짜장 만드는 법 한그릇요리 짜장밥 삼겹살 앞다리살 feat. 대파 양파 양배추 춘장

추억의 음식 짜장!! 짜장가루 대신 춘장을 볶아 양배추와 양파를 듬뿍 넣고 만든 김재중표 간짜장!!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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대파는 어슷 썰고, 양배추와 양파는 깍둑썰기한다.

삼겹살을 사용할 경우 뼈를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰고 앞다리살을 사용할 경우 카레용으로 구매한다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 춘장을 넣어 강불에서 몽글몽글해질 때까지 볶아 덜어둔다.

프라이팬 , 조리주걱 , 볼

3의 팬에 삼겹살 또는 앞다리살을 충분히 볶는다.

고기가 익으면 대파를 넣고 같이 볶은 다음 진간장 2T, 다진 마늘 2T를 넣고 볶는다.

5에 양파와 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶은 후 물 1컵(200ml)을 넣는다.

6에 설탕 2-2.5T, 미원 1/2t, 볶은 춘장을 넣고 수분감 있게 볶는다.

7에 감자전분 2T를 넣고 잘 섞어 짜장 농도를 맞춰주면 완성된다.

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등록일 : 2024-08-02 수정일 : 2024-08-02

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#편스토랑 #김재중레시피 #김재중간짜장 #삼겹짜장 #춘장요리 #양배추 #양파

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