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윤토피아

백종원 콩불 레시피 콩나물불고기 만들기

냉동실에 굴러다니는 대패삼겹살 콩나물불고기 로 휘리릭 만들었어요 제육과는 또 다른 맛으로 밥도둑 반찬, 술안주로도 제격인데요 백종원 콩불 레시피 로 누구나 맛있게 만들어 드실 수 있답니다백종원 콩불 고추장 양념장은 부피로는 일대일의 비율이지만 스푼으로 편리하게 기재해두었으니 참고하세요 취향껏 깻잎과 청양고추는 가감해 주시면 됩니다 시작해 볼게요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 굵은고춧가루 보관법굵은고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 물에 담가 씻으며 콩 껍질이나 무른 부분, 상한 곳은 제거해 주세요

볼 , 채반

콩나물 손질법

체에 밭쳐 물기를 제거해 준 후 냄비에 바로 담아주세요 콩나물 300g 많아 보이지만 볶아내어 숨이 죽으면 알맞은 양이 되니 넉넉히 넣으셔도 돼요
대파는 어슷 썰고

도마 , 조리용나이프

양파는 두껍지 않게 채 썰어주세요

양파 손질법

청양고추 1개, 깻잎 4장은 얇게 채 썰어주세요 취향껏 생략 가능합니다
모두 섞어 설탕이 녹도록 저어서 준비해 주세요

간장 4T 맛술 4T 설탕 2+1/3T 굵은고춧가루 2T 고추장 2.5T 간마늘 2T ​

소스볼 , 요리스푼

냄비에 콩나물과 대패삼겹살 300g 올려주세요

프라이팬

위로 양파와 대파, 청양고추, 양념장, 깨소금 솔솔 올려주세요
중불로 올려 기다려주세요 테이블에서 드실 경우 버너에 올려 볶아드시면 돼요
끓이다 콩나물의 수분이 나오면 뒤적여 섞어주세요
숨이 죽고 부드러워지면 완성입니다
그릇에 담아 깻잎과 깨 1/2T 올려 마무리해 주세요

접시

등록일 : 2024-07-31 수정일 : 2024-08-01

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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