두부요리 몸에 좋은 다슬기아욱국 끓이기

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나봄수니

두부요리 몸에 좋은 다슬기아욱국 끓이기

아욱이 있어서 두부만 넣어 끓여 먹는 것보다 몸에 좋은 다슬기가 냉동실에 있어서 해동 후에 끓여 먹은 레시피를 소개해 드릴게요. ^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아욱
65g 구매
다슬기
80g 구매
두부 반모
150g 구매
집 된장
1큰술 구매
코인육수 2개
40g 구매
고춧가루
1큰술 구매
홍게액
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
800ml 구매

[선택 재료]

표고버섯분말
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 아욱 손질법

▶ 다슬기 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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아욱 줄기에 껍질을 제거 해 주세요.

아욱 손질법

껍질을 제거 하셨으면 깨끗하게 두어 번 씻어 주세요.

두부는 먹기 좋게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

깨끗하게 씻은 아욱도 먹기 좋게 잘라 주세요.

냄비에 물을 넣고 보글보글 끓여 주신 후에 코인육수를 넣어 육수를 내주세요.

육수가 만들어 졌으면 집된장을 풀어 주세요.

집 된장 풀어 준 후에 아욱, 두부, 다슬기, 맛술, 표고버섯 분말, 고춧가루, 홍게액을 넣어 줍니다.

골고루 섞어서 보글보글 끓여 주면 거품이 올라 오는 것을 보실 수가 있어요. 거품을 숟가락이나 국자로 제거 해 주면 돼요.

: 집 된장이 없으시면 시판용 사용하셔도 돼요. 맛술을 넣는 것은 다슬기에 비린내를 날리기 위해서예요.

다슬기아욱국 관련 상품

등록일 : 2024-07-30 수정일 : 2024-07-31

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#다슬기아욱국 #다슬기된장국 #아욱된장국 #된장국끓이는법

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