향부터 맛있는 얼그레이 마들렌 만들기

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Ovensprings

향부터 맛있는 얼그레이 마들렌 만들기

지난 일요일, 얼그레이 마들렌 만들어서 지인들이랑 나눔했어요. 향부터 넘 맛있어서 불호가 없네요.

초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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거품기
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마들렌틀
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오븐
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

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재료를 계량해요.

볼에 달걀, 우유, 설탕, 소금, 꿀을 순서대로 넣으며 거품기로 섞어 주세요.박력분, 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣어줍니다.향긋한 얼그레이 가루도 넣어 주세요.거품기로 천천히 고르게 섞어요.

볼 , 거품기 , 채반

50도 정도로 녹인 무염버터를 3-4번에 나누어 넣으며 잘 섞어 주세요.

깊은 마들렌틀에 비슷한 양으로 팬닝해 줍니다.저는 팬닝할때 꼭 여기저기 묻히더라고요. 넘 싫어서 깔대기 사용했어요. 깔끔하니 좋아요. 나 칭찬해!!팬닝 마쳤으면 예열된 오븐에서 180도 9-10분 굽기 시작!!

마들렌틀 , 오븐

마들렌 구워지는 동안 고소한 커피콩 볶으며 힐링했어요.향긋한 얼그레이 마들렌 노릇노릇 잘 구워졌어요.

구워지는 동안 온 집안에 맛있는 향 가득~배꼽 빵빵 너무 귀엽져~??

갓 구운 마들렌은 틀 안에서 옆으로 뉘여 잠깐 식혀 주셔야해요. 바로 식힘망에 올리면 자국이 나서 모양이 망가져요.

커피도 샷 많이 내려 넉넉하게 준비해 갔어요.

여기까지 모양도 맛도 예쁜 얼그레이 마들렌 만들기였습니다.

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등록일 : 2024-07-26 수정일 : 2024-07-29

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레시피 작성자About the writer

오븐스프링스 Ovensprings 입니다❤

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#마들렌 #얼그레이마들렌 #얼그레이 #빵 #디저트 #간식

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