오이지무침 레시피 오이지 만드는 법 황금 레시피

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랑이쿡

오이지무침 레시피 오이지 만드는 법 황금 레시피

안녕하세요 랑이맘이에요. 오독오독하고 꼬들꼬들한 식감이 더운 여름철 밑반찬으로 손이 자주 가는 반찬이에요. 여러 가지 레시피 중 물에 담가서 짠맛을 빼주고 고춧가루와 올리고당 등을 넣어 간단하고 맛 좋은 오이지무침을 알려드릴게요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

오이지
4개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념재료]

고춧가루
2숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
들기름
1숟가락 구매
통깨
솔솔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
면보
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위생장갑
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반찬통
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노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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오이 세척 후 썰어주고 물에 담가주기 -. 오이는 흐르는 물에 한 번 세척 후, 얇게 썰어주고 썬 오이지는 물에 20분간 담가둡니다.

오이지 4개

도마 , 조리용나이프 , 볼

삼베보에 넣기 -. 20분간 물에 담가두면서 청양고추와 홍고추를 쫑쫑 썰어서 준비해두고, 20분 후, 물에 담가둔 오이를 삼베보에 넣어 주기

청양고추 1개, 홍고추 1개

물기 짜주기 -. 삼베보에 넣었으면 물기를 꼬~옥 짜줍니다.

양념 버무리기 -. 볼에 물기 짠 오이를 털어 넣고 고춧가루 2, 설탕 1, 올리고당 2, 들기름 1, 썰어둔 고추들을 넣고 버무려줍니다.

고춧가루 2 숟가락, 설탕 1 숟가락, 올리고당 2 숟가락, 들기름 1 숟가락

마무리하기 -. 마무리로 통깨 솔솔 뿌리고 한 번 더 버무려주면 완성

: 오독오독 꼬들꼬들한 식감이 매력적인 오이지무침♪ ♥ 맛있게 만들어 드세요 감사합니다 ♥

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등록일 : 2024-07-26 수정일 : 2024-07-26

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 요리 좋아하는 엄마 낭랑입니다^^ 건강하고 맛있는 다양한 요리 레시피 알려드릴게요~

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#오이지무침 #오이지무침레시피 #오이지무침만드는법 #오이지 #오이요리 #오이지무침황금레시피 #오이지무침만들기

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