맑은 오징어무국 끓이는법 아기 오징어국 레시피 오징어무우국 국종류 오징어요리

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예꿈이댁

맑은 오징어무국 끓이는법 아기 오징어국 레시피 오징어무우국 국종류 오징어요리

오늘은 맑은국 종류로 깔끔하게 드시기 좋은 오징어무국 아기 오징어국 레시피 보여드릴게요 :) 따뜻한 국요리가 있으면 예꿈이댁 가족들도 밥을 더 잘 먹게 되는데요. 오징어와 무를 넣고 맑은 오징어무국을 만들어 봤어요 오징어국의 경우. 오징어 껍질의 색이 우러나오기 때문에살짝 갈색빛을 띄게 되는 게 특징이에요 하지만 비주얼과 달리 매운맛이 전혀 없는 맑은 국종류라지유!ㅎㅎㅎ 아이들이랑 먹을거라서 고춧가루는 생략하였으며 매운 맛을 좋아하신다면 기호에 맞게 고춧가루와 청양고추를 추가하면 되세요 :) 아기 오징어국은 짧은 시간 조리가 가능하고 레시피 자체도 워낙 간단한데요. 빠르게 휘리릭 끓여내야 부드러운 식감으로 오징어 무우국을 더 맛있게 드실 수 있는 팁도 알려드려요 :)

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료(계량:밥숟가락)]

다진마늘
1T 구매
국간장
1T 구매
까나리액젓
1T 구매
소금
약간 구매
풋고추 선택사항
1개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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수저
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국자
구매
대접
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조리순서Steps

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무는 1토막 200g 정도 준비했어요 껍질을 제거한 무는 3mm 정도의 두께로 나박썰기 해주고, 양파 역시 비슷한 두께로 채 썰어서 준비합니다 대파와 풋고추는 어슷썰어 주고요. 오징어는 냉동 생물 모두 좋으며 예꿈이댁은 손질오징어를 사용했어요 큰 사이즈라면 1마리, 중간 사이즈라면 2마리 정도 준비해 주면 되세요 :) 흐르는 물에 세척 후에 가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요

도마 , 조리용나이프

멸치다시마육수는 800ml를 준비했어요 냄비에 멸치육수와 무를 넣고 강불로 불을 켜 주세요

강불

보글보글 끓어오르고 무가 투명하게 익기 시작하면

썰어놓은 오징어를 넣어주세요 :)

이어서 양파를 넣고 뒤적여주고

밑간양념을 넣고 빠르게 끓여볼게요 :) 다진마늘 1T, 국간장 1T, 까나리액젓 1T 을 넣고

올라오는 거품은 걷어내주고, 간을 본 후에 부족한 간은 소금을 추가해서 맞춰주면 되세요 :)

간이 잘 맞춰졌으면 대파와 풋고추를 넣고 한소끔 끓여서 마무리합니다

맛있게 끓여진 오징어뭇국을 그릇에 담으면 시원하다~ 는 말이 절로 나오는 맑은 국 종류 완성이에요 :)

국자 , 대접

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등록일 : 2024-07-26 수정일 : 2024-07-26

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

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#맑은오징어무국 #아기오징어국 #오징어무국 #오징어뭇국 #어징어무우국 #국종류 #맑은국 #오징어요리 #해장국종류 #아이국

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