Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

732
상품목록
main thumb
심플민

쌀떡볶이 황금레시피 떡볶이 양념 소스 비법

방학이 시작되었어요. 삼시 세끼가 고민되는 시기인지라 아이들이 좋아하는 쌀떡볶이로 방학 첫날 시작합니다. ^^ 아이들 줄 땐 이왕이면 밀떡보다는 쌀떡으로 떡볶이를 만들고 있어요. 밀떡보다 양념이 쉽게 배지 않기에 감칠맛 나는 육수베이스로 진한 양념으로 만드는 것이 비법이랍니다. 어렵지 않은 방법으로 집에서도 시판 떡볶이 부럽지 않은 레시피로 든든한 한 끼 대용으로 손색없는 쌀떡볶이 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쫄깃한 떡 400g 준비하여 먼저 찬물에 헹구어 줍니다.

채반

멸치다시마 육수를 준비해도 좋고요. 보다 간편한 방법으로 요즘 잘 나오는 시판 육수용 고체 코인 1알로 대체하여 사용해도 좋아요. 물 500ml에 코인 1알을 넣고 끓여줍니다.

냄비

그 사이 어묵과 대파를 먹기 좋은 사이즈로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

코인이 녹고 물이 끓으면 떡을 넣고 먼저 설탕 2 큰 술을 넣어 떡에 단맛이 먼저 배도록 한소끔 끓여줍니다.

계량컵

고추장 3 큰 술 고춧가루 2 큰 술 올리고당 3 큰 술 간장 1 큰 술 후추 1/2 작은 술 다음 설탕을 제외한 나머지 양념재료들을 넣고 중불에서 저어가며 대략 10분 정도 끓여줍니다.

조리주걱

마지막으로 파와 어묵을 넣고 2~3분간 살짝 끓여 마무리해 줍니다. 푹 익은 어묵이 좋을 경우 양념과 함께 넣어주시면 어묵의 감칠맛을 느낄 수 있고요. 저희 집은 퍼진 어묵보다 꼬들꼬들하게 먹는 것을 좋아하여 마지막에 넣어 주고 있어요. 취향에 맞게 넣어주도록 합니다. 진한 고추장 양념에 쫄깃한 쌀떡의 조화가 맛있는 집에서도 맛있게 만들 수 있는 떡볶이 레시피랍니다. 충분한 국물로 삶은 달걀이나 튀김 등 각종 분식을 더하면 맛있고 든든한 한 끼 대용으로도 좋아요. 더운 여름철 입맛 잃기 쉬운 날 입맛 돋우는 별미 메뉴로 맛있는 떡볶이 만들어 보시길 추천합니다.

대파 손질법

등록일 : 2024-07-25 수정일 : 2024-07-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

심플민

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns
댓글 0
파일첨부
#쌀떡볶이#떡볶이
양파볶음 맛보장 레시피
더보기
김치찜 맛보장 레시피
더보기
달래간장 맛보장 레시피
더보기
계란토스트 맛보장 레시피
더보기
고구마빵 맛보장 레시피
더보기
부추전 맛보장 레시피
더보기
소세지빵 맛보장 레시피
더보기
쫄면 맛보장 레시피
더보기
순대볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기미역국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.