메밀 콩국수 만들기

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굼빛라이프

메밀 콩국수 만들기

오늘은 콩물을 이용해 쉽고 간단하게 만들 수 있는 메밀 콩국수 레시피 알려드릴게요! 건강에 좋은 메밀면을 이용해 만들어보세요!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면
1인분 구매
콩물
300ml 구매
소금 또는 설탕
1/2~1/3t 구매
깨
1/3t 구매
얼음
4-5조각 구매

조리도구

냄비
구매
요리집게
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채반
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노하우

▶ 소금 조리법

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생 메밀국수를 준비합니다.

냄비에 물을 넣고 끓이다가 물이 팔팔 끓을 때 메밀면에 묻은 밀가루를 털어 내고 메밀면을 넣어주세요! 저는 찬물에 한번 가볍게 헹궈냈습니다.

냄비 , 요리집게

냄비 바닥에 메밀면이 달라 붙을 수 있으니 계속 저어가며 삶아야 해요. 물이 끓어 넘칠 것 같을땐 찬물 반컵을 넣어주세요. 메밀면은 5분 정도 삶아주면 됩니다.

삶은 메밀면은 주물럭 거리며 찬물에 여러번 헹궈주면 면발이 더욱 쫄깃해집니다. 채반에 건져 물기를 제거하고요.

국수 그릇에 메밀면을 담아줍니다.

콩물을 넣어주세요!

고소한 통깨를 뿌려주세요.

* 통깨를 살짝 손끝으로 부서뜨리면 통깨의 고소한 향을 더 잘 느끼실 수 있습니다.

개인적인 취향에 맞게 소금 또는 설탕으로 간을 맞춥니다. 저는 글라인더를 이용해 소금을 갈아 넣어주었어요. 조금 더 시원한 메밀 콩국수를 즐기기 원하시는 분들은 여기에 얼음 조각 4-5개를 띄워 드세요~!

: 취향에 따라 오이채 또는 토마토, 삶은 계란 등을 고명으로 올려 드시면 맛이 더욱 좋습니다.

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등록일 : 2024-07-25 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#메밀면 #메밀콩국수 #콩물 #메밀국수 #레시피 #만드는법 #만들기

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