꽈리고추멸치볶음 이거 모르면 82% 실패해요 ‼️

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꽈리고추멸치볶음 이거 모르면 82% 실패해요 ‼️

가끔 남편보다(?) 더 든든한 밑반찬.. ^^ 요즘같이 입맛 뚝 떨어지는 계절에는 배달음식, 외식보단 간단한 밑반찬에 집밥 드시는게 입맛이 더 좋게 느껴지더라고요~!

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
10~12개 구매
중멸치
2종이컵 구매

[재료]

진간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물엿
1~1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리주걱
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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중멸치는 마른팬에 살짝 볶아 (중불) 수분을 날린 뒤 한김 식혀요

프라이팬 , 조리주걱

눅눅한 멸치는 비린내가 날 수 있어요. 마른팬에 볶아 수분을 충분히 날려야 비린내도 나지 않고 식감도 좋답니다

멸치 손질법

분량의 양념재료를 잘 섞어요 (진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 물엿 1~1.5큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술)

소스볼 , 계량스푼

당도는 개인 입맛에 맞춰주세요

팬에 기름을 살짝 둘러준 뒤 반으로 자른 꽈리고추 넣어 볶아요

양념장 넣어 바르르 끓인 뒤

멸치 추가하여 섞어주세요 (바로 불을 꺼주세요) 마무리 통깨 뿌려주면 완성

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-23 수정일 : 2024-07-23

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레시피 작성자About the writer

아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#멸치볶음 #꽈리고추멸치볶음 #꽈리고추 #멸치 #멸치볶음레시피 #밑반찬

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