자숙문어요리 뽈뽀만들기

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자숙문어요리 뽈뽀만들기

자숙문어로 만드는 스페인문어요리 뽈뽀입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자숙 문어
150g 구매
감자
2개 구매
올리브
5개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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수저
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종이호일
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오븐팬
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오븐
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요리집게
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질째 사용해요 잘 씻고 모양살려 썰었는데요 웨지감자 스타일로 썰어도 됩니다 찬물에 담궈 전분기 제거 할게요

도마 , 조리용나이프

양파는 잘게썰어 냉수에 담아 매운맛 빼 줍니다 절임올리브는 씨 빼고 양파와 비슷한 사이즈로 썰어 두어요

소스만들고 자숙문어 소스에 잠깐 절여 둘게요

전분기 빠진 감자는 물기 제거하고 소스에 버물버물해요

185도 예열오븐 15분 돌려 줄게요

종이호일 , 오븐팬 , 오븐

뒤집어 주고 다시 10분 돌려 줍니다 자숙문어도 함께 굽굽 할게요 이건 완전 제 스타일입니다 ㅎ 스페인문어요리 뽈뽀하고는 살짝 다른..

물기 뺀 양파와 올리브는 문어 절임했던 소스에 버무려 두어요

5분 굽고 문어 뒤집은 후 다시 3분 구워요 문어는 빼주고 나머지 마저 돌려 주어요 185도 25분 돌렸어요

뽈뽀스타일 문어구이 완성 입니다

뽈뽀 관련 상품

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-23

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https://blog.naver.com/achim03

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#문어요리 #자숙문어 #뽈뽀스타일 #스페인요리

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