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슈퍼파워

그리스 감자 샐러드 만드는법 감자요리 양파 감자샐러드 사과식초 홀그레인머스타드 감자활용 샐러드 레시피 추천

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 그리스 감자 샐러드를 만들어봤어요. 전통적인 그리스 감자 샐러드에는 케이퍼, 와인식초 등이 들어가는데, 집에 와인식초도 케이퍼도 없어서 저만의 방법으로 약간 바꿔 만들어봤습니다. 한국에서 쉽게 구할 수 있는 사과 식초를 사용했고요, 당근 라페 만들 때나 스테이크에 올려 먹으면 맛있는 홀그레인 머스터드도 사용해 만들었습니다. 각종 허브가 들어있는 시즈닝을 사용했는데, 다양한 허브가 없더라도 오레가노는 넣어주시는 게 좋아요. 그럼 그리스 감자 샐러드 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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오븐팬
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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껍질깐 감자 2개와 양파 1개 준비해 주세요.

껍질깐 감자 2개와 양파 1개

감자 손질법

양파를 적당한 두께로 채 썰어줍니다.

너무 얇으면 씹는 식감이 덜 나서 0.5mm 정도로 썰어주었어요. 양파가 맵다면 찬물에 담가 매운 기를 빼주세요.

양파 손질법

감자는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

칼 , 도마 , 볼

찬물에 담가 전분기를 한 번 빼주셔도 좋습니다. 전분 빼는 과정은 생략해 주셔도 좋아요.

감자에 소금 적당량 넣고 삶거나 익혀줍니다.

감자, 소금 적당량

찜기 또는 오븐

저는 오븐 팬에 감자와 물 적당량, 소금 적당량 넣고 250도에 20분 정도 조리해 주었어요. 포근포근해서 맛있더라고요. *LG 광파오븐 사용했습니다!

감자가 익는 동안 마늘 2알 준비해 다져줍니다.

마늘 2알

샐러드볼에 올리브유 2-3T, 사과식초 1T, 레몬즙 0.5T, 다진 마늘, 양파, 홀그레인 머스터드 0.5T, 허브 시즈닝 0.5T, 파슬리 적당량, 잘 익은 감자 넣어주세요.

올리브유 2-3T, 사과식초 1T, 레몬즙 0.5T, 다진 마늘, 양파, 홀그레인 머스터드 0.5T, 허브 시즈닝 0.5T, 파슬리 적당량, 잘 익은 감자

파슬리 가루는 생략 가능합니다.

골고루 버무려 주면!?

그리스 감자 샐러드 완성!!

: 그냥 바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에 보관해놨다가 시원하게 먹으면 더 맛있어요. 치즈 좋아하신다면 치즈가루 뿌려 주셔도 좋을 것 같습니다.

양파감자샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-22

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#감자 #양파 #사과식초 #화이트식초 #레드와인식초 #그리스감자샐러드 #감자샐러드 #홀그레인머스타드 #허브 #샐러드

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