참치죽 끓이는 법 참치야채죽

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뚜루

참치죽 끓이는 법 참치야채죽

담백하면서도 고소한 맛의 참치야채죽입니다. 냉장고 속 평범한 재료들로 만드는 속편한 한끼 야채참치죽 맛있게 만들어 드세요 :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
1L 구매
밥
1공기 구매
캔참치 100g
1캔 구매
당근
80g 구매
브로콜리
100g 구매
새송이버섯
1개 구매
참기름
넉넉히 구매
참치액
2큰술 구매
깨소금
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
파채칼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
수저
구매
국자
구매
대접
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노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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데친 브로콜리 100g과 당근 80g을 잘게 다져주세요

도마 , 조리용나이프

참치 1캔의 기름을 제거해주세요

새송이버섯 1개를 파채칼을 사용해 얇게 찢어주세요

냄비에 참기름 한바퀴 두른 후 단단한 재료인 당근부터 넣고 볶아주세요

냄비 , 조리주걱

당근이 살짝 익으면 버섯과 브로콜리를 넣고 참치액 1큰술을 넣어 2~3분 볶아주세요

물 1L, 밥 한공기를 넣고 중강불로 끓여주세요. 중간 중간 한 번씩 저어주세요

죽이 팔팔 끓기 시작하면서 뜨는 거품을 깔끔하게 걷어내 주세요

거품을 걷어낸 후 중약불로 줄이고 참치액 1큰술을 추가로 넣어주세요

그리고 20분 뭉근하게 끓여주세요

밥알이 부드럽게 풀리면 참치를 넣고 추가 5분 더 끓여주세요. 이 때 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요

영양흡수를 위해 통깨는 갈아서 2큰술 듬뿍 넣고 참기름 1큰술로 마무리해 주세요

담백하면서도 고소한 참치죽 완성입니다 :)

: 야채는 냉장고 사정에 맞게 준비해주세요 :)

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등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-22

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#참치죽 #야채참치죽 #참치야채죽 #야채죽 #죽요리 #죽종류 #아침메뉴

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