시원하고 칼칼한김치콩나물국

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푸드디렉터요알남

시원하고 칼칼한김치콩나물국

시원하게 끓이는 김치콩나물국 입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
김치
150g 구매
대파
2대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[육수양념]

김치국물
100ml 구매
물
1L 구매
새우젓
1숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
굵은 고춧가루
2숟가락 구매

조리도구

볼
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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콩나물을 준비한다.

콩나물 손질법

김치는 가위를 이용하게 적당한 크기로 자른다.

대파는 어슷 썬다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

양파는 채 썬다.

양파 손질법

청양고추는 송송 썬다.

냄비에 양파, 대파, 김치, 김치국물, 물을 넣고 센 불로 끓인다.

센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 15분 끓인다.

15분 후 콩나물, 새우젓, 참치액, 진간장, 굵은 고춧가루를 넣고 센 불로 끓인다.

센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 5분 정도 끓인다.

마지막에 청양고추를 넣는다.

국자 , 대접

김치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-22

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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