더불어사는 세상에 맛있는 한끼 감자 수제비

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

197

상품목록

청담거사

더불어사는 세상에 맛있는 한끼 감자 수제비

더불어사는 세상에 맛있는 한끼 감자 수제비

아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

국간장
1수저 구매
참치액젓
1수저 구매
다진마늘
1/2수저 구매
소금 간맞춤
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
전자레인지
구매
강판
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자 수제비 재료 감자 5개, 애호박 반개, 양파 반개, 청양고추 2개 ,대파 반대

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

멸치한줌 전자렌지에 1분간만 돌려 육수를 만들어 줍니다.

면기 , 전자레인지

감자는 갈아서 3개 썰어서 2개를 쓸겁니다.

믹서기에 가는것과 강판에 가는것과는 차이가 많은데요. 감자는 강판에 갈아야 건더기가 생겨 수제비를 만들 수있구요.

이렇게 갈아준 감자 건더기는

손으로 꽈악~~짜서

건더기를 분리를 해 주는데요.

걸러 남겨진 감자물은 그대로놔두면 녹말이 가라안게되는데 위에 물을 버리고 녹말만 사용을 합겁니다.

이렇게 녹말만 남았으면..

짜놓은 감자와 소금 반수저넣어 섞어주고

밀가루 반컵만부어 치대주는데 밀가루를 넣어야 형태가 덜 흐트러지구요.

감자는 숙성시킬 필요없이 바로 사용해야 갈변이 생기질않아요.

넓게펴서

툭툭~~수제비를 띄워줍니다.

냄비 , , 조리용스푼

썰어둔 호박과 양파를 투하~~

간 을 해줍니다. 감자 수제비 양념 국간장 1수저, 참치액젓 1수저, 다진마늘 반수저, 소금으로 간맞춤

*간장으로 간을 맞출경우 색갈이 진해집니다. 바글 바글~~끓여주고

대파를 올려 마무의리~~

두둑하게 퍼서 한그릇씩 덜어주고

걸죽한 국물부터 한모금~ 시동을걸어 보네요.

잘익은 김치올려 입안가득 넣어주니 섬유질이 질끈 씹히며 걸죽함이 입안가득 춤을 춥니다.

강판에 갈아 녹아드는 건더기에 어울리게 수제비는 역시 감자와 호박을 두껍게 썰어야 제맛이죠.

오늘같이 비오는날엔 후루룩~~넘어가는 따끈한 국물이 좋은데 옹심이같은 감자 수제비를 만들어 봤습니다. 감자를 수확할때 넝쿨을 잡아 끌어올리면 주렁주렁~ 따라 올라오는 감자처럼 울 사부님 다니시는 한의원 원장님댁도 행복이 가득하시길 바래봅니다.

감자수제비 관련 상품

등록일 : 2024-07-20 수정일 : 2024-07-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#감자수제비 #수제비 #옹심이 #감자 #장마 #비오는날 #죽처럼음악처럼 #더불어사는세상 #사부님 #원장님 #슬기로운주방생활 #게미진맛 #집밥 #집밥맛집 #브라보청다미라이프 #청담거사 #청다미 #유쾌상쾌통쾌

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(50)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(136)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(130)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(120)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(448)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(302)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.