[돈까스김치나베 만들기 돈까스김치나베 만드는법]돈까스김치나베 레시피 돈까스나베 만들기

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[돈까스김치나베 만들기 돈까스김치나베 만드는법]돈까스김치나베 레시피 돈까스나베 만들기

오늘은 돈까스 김치나베인데요~ 사실 제가 처음으로 돈까스김치나베를 먹은게 불과 3~4개월밖에 안되었어요 ㅋㅋ 처음엔 이게 무슨 맛인데..? 약간 조합이 이상한것같고 비주얼도 무언가..이상해서 ㅠ 이걸 왜먹지 왜먹어??!! 안먹을래 그랬는데 오랜만에 만난 친구가 술집에서 요걸 시키더라구요? 냄새도 뭔가 이상한것같고 ㅠ 속는셈치고 한입 먹었는데 엥? 괜찮은데? 맛있는거에요 ㅋㅋㅋ 그 눅눅한 돈까스 식감과 느끼함을 잡아주는 김치의 매콤함이 은근히 조합이 좋더라구요.

초급

재료Ingredients

[재료 ]

양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
김치
1컵 구매
돈까스
1~2장 구매
계란
1개 구매

[양념]

조리도구

에어프라이어
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스텐트레이
구매
볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 돈까스 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돈까스는 먼저 기름에 튀기거나 에어프라이어에 돌려주어 먼저 준비해주세요

에어프라이어

양파와 대파 채썰어 준비해주시고.

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

김치는 종이컵 한컵정도 먹기좋게 잘라주세요

팬에 식용유를 두르고 양파와 대파를 먼저 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

간장2T 설탕1T 넣고 김치가 익을때까지 열심히 볶아줍니다. (신김치 일때만 설탕 1T 넣어주세요)

물 550ML(저는 국물이 넉넉한게 좋아서 조금 더 넣었어요) 넣고 끓여줍니다.

이때 액젓1T 고춧가루 2T 김칫국물 1T 다시다 0.3T 넣어주세요. 코인육수 있으면 한개 넣으세요

보글보글 끓으면 아까 튀겨놓은 돈까스 먹기좋게 잘라 투하 해줍니다 ^^ 1~2분정도 더 끓여주세요.

계란물 풀어서

빙 둘러줄게요 저는 국물이 조금 있었으면 좋겠어서 돈까스위에 계란물 풀어올렸어요. 취향껏 하시면 되어요

뚜껑닫고 계란이 익을때까지 기다려줍니다.

뚜껑열고 고명으로 대파까지 올려주면 돈까스김치나베 완성이에요~

생각보다 어렵지도않고 손이 많이 가지도 않아 집에서 자주 해먹을것같아요. 3~4개월전 먹었던 돈까스나베가 자꾸 생각나서 한번 집에서 해봤어요 ㅋㅋ 넘 맛있게 잘먹었답니다. 이사오면서 인덕션 > 가스레인지로 바꿨는데 냄비를 못바꿔서 ㅠㅠ 손잡이부분이 타버렸어요 속상..

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등록일 : 2024-07-18 수정일 : 2024-07-19

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레시피 작성자About the writer

입맛 까다로운 남편님을 모시고 사는 25살 새댁입니다..https://m.blog.naver.com/dailycook_hansol

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#돈까스나베 #돈까스김치나베 #술안주 #집밥메뉴추천 #김치돈까스나베 #술안주추천

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