성시경 돼지고기 생강구이 덮밥 만들기

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arimarim2

성시경 돼지고기 생강구이 덮밥 만들기

성시경님 레시피로 만들어 본 돼지고기 생강구이 덮밥 입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

소스볼
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수저
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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조리주걱
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완성그릇
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노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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다진 생강 1큰술 가득, 간장 6큰술, 미림 6큰술, 설탕 2큰술, 물 6큰술 (또는 육수) 그릇에 넣고 설탕이 녹도록 잘 섞어 주세요.

소스볼 , 수저

양파 1개를 채 썰어 기름 두른 달군 팬에 볶아 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리주걱

양파 손질법

후추만 살짝 뿌리고 중불에서 투명하게 볶아 줍니다. 다 익었으면 한쪽에 잠시 옮겨 주세요.

삼겹살 450g을 먹기 좋게 썰고 후추만 살짝 뿌려 약한 불에서 천천히 구워 주세요.

고기가 80%정도 익었으면 양념장을 조금씩 넣어가며 조려 주세요. (양념장을 한번에 넣지 말 것!)

중간 중간 양념장을 뿌려가며 입맛에 맞게 간을 봐주세요.

그릇에 밥을 적당히 넣고 고기를 올려 줍니다.

팬에 남은 양념장을 조금 넣고 한쪽에 빼 두었던 양파를 다시 구워 주세요.

양파도 그릇에 넣어 주세요.

계란 노른자와 쪽파, 통깨까지 뿌려 김치랑 먹으면 간단하고도 맛있는 한 그릇 요리입니다.

돼지고기생강구이덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-07-16 수정일 : 2024-07-16

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