새콤달콤 열무비빔국수 만드는법

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단댕이의요리

새콤달콤 열무비빔국수 만드는법

얼마전 고기구워먹으면서 열무비빔국수를 해먹었는데 너무 맛있어서 또 해먹은 레시피 !! 열무가 아주 잘~ 익어서 더 맛있었지만 양념장이 따봉!!

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
열무김치
적당량 구매
게란
1개 구매

[양념장(밥수저)]

조리도구

냄비
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가장 먼저 계란부터 삶아주세요 완숙 10분 반숙 7분 삶은뒤 찬물에 담궈놓으면됩니다

끓는 물에 계란을 넣으면 식초,소금없어도 이쁘게 잘까집니다

달걀 조리법

간장, 설탕, 고춧가루, 고추장, 매실액, 식초, 참기름 1수저씩 넣어주고 김치국물 4, 다진마늘 0.5, 통깨 넣어주세요

소스볼 , 숟가락

양념장은 1:1:1:1 비율이라고 생각하시면 됩니다

고명으로 올려줄 열무김치는 먹을양만큼 준비해주세요

열무김치가 없으면 오이나, 김치로 대체해도 맛있습니다

소면 1인분을 끓는물에 2분 삶아주세요

냄비 , 요리젓가락

넓은 팬에 소면을 삶아주면 아무리 끓어도 물이 안넘쳐요

삶은 소면을 여러번 찬물에 헹궈 전분기를 없애고 물기를 탈탈 털어주세요

물기를 털은 소면에 양념장과 비벼주고 접시에 옮겨주세요

마무리로 열무김치와 계란을 고명올려주면 완성입니다

새콤달콤한게 너무 맛있어요 !! 후루룩 한끼 하기 너무 좋고 요즘같이 습하고 더운날씨에 비빔국수하나면 끝이죠!

: 마무리로 통깨까지 뿌려주세요 !!! 저는 통깨가 다 떨어져서 못넣었어요 ㅠㅠ

열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2024-07-16 수정일 : 2024-07-16

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레시피 작성자About the writer

단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

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#비빔국수 #열무국수 #열무비빔국수 #여름국수 #새콤한국수 #매콤한국수 #비빔국수양념장

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