무나물볶음 만드는법 6월반찬 거리 종류 추가~

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무나물볶음 만드는법 6월반찬 거리 종류 추가~

무나물볶음 만드는법 6월반찬 거리 종류 추가~

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먼저 썰어주세요 너무 두껍지 않게 적당히 사진 정도면 될 거 같아요 바로 볶는 게 아니고 소금에 절여서 볶으려고요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

소금에 먼저 절이고 볶으면 간도 골고루 잘 들고 좀 더 부드러운 거 같아요 굵은소금 반스푼 안 되게 넣고 잘 섞어주세요 소금이 녹으면서 물이 생기거든요 물기는 꾹 짜주세요 따로 헹구지는 않아도 됩니다

들기름을 적당히 두른 후 무를 넣고 볶아주세요 다진마늘 반스푼 추가를 해서 같이 볶아주세요

무를 완벽하게 익혀야 하니 물을 30ml? 정도 바닥에 적당히 깔리도록 넣어주시고요 물이 없어질 때까지 익혀가면서 끓일게요 소금에 절였지만 간이 부족할 수도 있으니 싱거우면 소금으로 간을 해 주시고요

무나물볶음 만드는법 너무 색이 하야니까 ㅎ 대파를 좀 썰어서 넣을게요 줄기 부분만 넣었습니다

아삭거리는 식감이 좋으면 너무 푹 익히지 않아도 되고요 저는 물렁한 식감 ㅎㅎ 푹 익은 무나물이 좋아서 푹 졸이면서 익혔습니다~~ 들깨가루 좋아하심 넣고 볶아도 되고요 여름무가 좀 맵긴 하지만 아직 많이 매운 정도는 아니라 6월반찬 종류 추가해도 괜찮을 거 같아요

비빔밥 재료로 넣고 비벼 먹어도 맛있는 반찬거리 ~ 담백하니~ 먹기에 좋더라고요 들깨가루가 없어서 못 넣었는데 넣고 하면 더 고소하니 맛있을 거 같아요

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등록일 : 2024-07-15 수정일 : 2024-07-16

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#무나물 #무반찬 #무나물볶음 #무나물반찬 #반찬

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