가지무침 만드는 법 가지나물무침 전자렌지 가지무침 레시피

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가지무침 만드는 법 가지나물무침 전자렌지 가지무침 레시피

더워진 날씨에 밑반찬을 간단하게 만들수 있는 가지나물무침을 전자렌지를 이용하여 가지나무침을 만들었어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지 2개 수분 제거 후
201g 구매
다진 마늘
0.3큰술 구매
대파
1큰술 구매
진간장
1.3큰술 구매
황설탕
0.3큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
취향껏 구매

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도마
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조리용나이프
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전자레인지
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볼
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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가지는 흐르는 물에 문질러서 세척하고 꼭지 껍질 부분은 손으로 떼어내고 칼로 꼭지 부분을 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

가지를 반으로 자르고 다시 반으로 자른 후, 5mm 정도의 두께로 잘라서 준비합니다.

가지 손질법

썰은 가지는 전자렌지 그릇에 담아줍니다.

뚜껑을 덮고 전자렌지에서 2분 30초~3분 정도 가지를 쪄 줍니다.

전자레인지

시간이 경과 후 젓가락이 부드럽게 들어가는지 확인합니다.

가지의 열기가 식도록 넓은 그릇에 옮긴 다음 식혀줍니다.

다진 마늘 0.3큰술를 준비하고, 대파는 쫑쫑 썰어서 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

대파 손질법

가지의 열기가 식었으면 일회용 장갑을 끼고 가지를 지그시 눌러서 물기를 제거해줍니다.

볼에 수분을 제거한 가지를 담고, 다진 마늘, 대파를 넣어줍니다.

황설탕 0.3큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 1.3큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

들기름 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

통깨를 취향껏 뿌려줍니다.

일회용 장갑을 끼고 조물조물 살살 버무려줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 넣거나 기호에 맞게 가지무침 양념을 넣고 다시 버무려주면 가지무침 만드는 법 전자렌지 가지나물무침 레시피 완성입니다.

: ▶전자렌지 사양과 가지의 두꼐 양에 따라서 전자렌지 가지찌기 시간이 조금 다를 수 있으니 가지의 익은 정도를 확인하고 시간을 조절해주시면 되세요

가지나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-07-15 수정일 : 2024-07-15

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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