Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

418
상품목록
main thumb
오늘반찬

매콤 칼칼한 국물의 매운 어묵탕 만들기

베트남고추와 청양고추로 국물 우리고 빨간 청양고춧가루까지 팍팍 넣어 얼큰 칼칼하게 끓인 매운 어묵탕이에요. 밥이랑 같이먹어도 맛있지만 술안주로 최고입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 청양고춧가루 보관법청양고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵탕의 육수 만드는 법입니다. 무 1/4개, 대파 흰부분 1대, 청양고추 4개, 다시마 2장 넣고 끓여주세요. (한알육수로 대체 가능합니다.)

도마 , 조리용나이프 , 냄비

무 손질법

얼큰한 국물 내기 위해 베트남고추도 같이 넣고 우려줄게요. 다시 팩에 베트남고추 살짝 부숴서 넣어줍니다.
물이 끓고 5분정도 후에 다시마는 건져주세요.

요리젓가락

센불에서 보글보글 20분간 끓여줍니다.
육수가 잘 우러났으면 다시팩도 건져주세요. 육수 우려낸 채소들도 모두 건져주셔도 됩니다.

스푼

국간장 1T, 참치액 1.5T, 다진마늘 1T, 맛술 2T, 고추장 1T, 청양고춧가루 2T를 넣고 보글보글 끓여줍니다.
준비하신 어묵 10개를 모두 넣고 끓여주세요.
어묵에 간이 잘 배도록 뒤집어가며 5분간 끓여주세요.
매운어묵탕 완성입니다.
팁-주의사항
매운음식을 잘 못드시는 분은 베트남고추는 넣지 말아주시고 청양고춧가루 대신 일반고춧가루로 대체하여 넣어주세요. 육수 재료가 없으신 분들은 한알육수로 대체 가능하지만 청양고추는 꼭 넣으시는 것 추천드립니다.

등록일 : 2024-07-14 수정일 : 2024-07-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

오늘반찬

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

sns sns
댓글 0
파일첨부
#어묵#오뎅#매콤#매운오뎅탕#매운어묵탕#국물#안주
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기
돼지갈비찜 맛보장 레시피
더보기
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
양념게장 맛보장 레시피
더보기
죽 맛보장 레시피
더보기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
강된장 맛보장 레시피
더보기
김치만두 맛보장 레시피
더보기
초코칩쿠키 맛보장 레시피
더보기
스크램블에그 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.