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홈메이커

소고기 가지 덮밥 / 한 그릇 요리 / 가지 요리

점심메뉴로 좋은 한 그릇 요리 가지 덮밥을 만들어 봤어요. ^^ 소고기를 넣어 만들어 더욱 든든한 가지 덮밥입니다~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 소고기를 밑간해 주세요. 다진 소고기에 간장, 올리고당, 다진 마늘, 미림, 참기름을 넣고 밑간을 해 둡니다.

간장 2t, 올리고당 1t, 다진 마늘 1t, 미림 1t, 참기름 1t

볼 , 스푼

가지는 약 5cm의 길이로 잘라주고

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

작은 크기로 잘라서 준비해 주세요.
부추는 약 2cm의 길이로 썰어 주고 홍고추는 다져서 준비해 줍니다.
재료 준비가 다 되었다면 예열된 마른 팬에 소고기를 볶아 주세요.

프라이팬 , 조리주걱

소고기가 볶아지면 가지를 볶아 줍니다. 참기름, 다진 마늘도 추가해 주세요.

참기름 1t, 다진 마늘 2t

가지의 수분이 빠지면 홍고추와 부추도 넣어 살짝 볶아 줍니다.

부추 손질법

전분 물을 준비해서 부어 주고 물기가 없을 때까지 볶아 줍니다.

물 2T+ 전분 1T

마지막으로 참기름을 넣고 마무리합니다. 공깃밥 위에 볶은 가지를 올려 예쁘게 차려내면 한 그릇 요리 가지 덮밥 완성입니다

참기름 1t

계량스푼 , 접시

등록일 : 2024-07-13 수정일 : 2024-07-17

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레시피 작성자About the writer

홈메이커

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