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kis키친

어묵볶음은 늘 친숙한 반찬인듯~

만만한 반찬이 어묵볶음같아요. 하기 쉬운 반찬이지만 가끔 해먹어야 맛있어요. 온국민이 다 잘하는 반찬이지만 좀더 빨리할수있는 방법으로~~
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 작은 것 1개, 어묵 300g, 풋고추 6개. 피망 1/2개
재료들은 모두 굵직굵직하게 채썰기.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

양념장 미리 만들어 놓기.

계량컵 , 스푼

팬에 식용유 2T 넣고 양파, 피망, 고추를 30초 정도 볶볶.

프라이팬 , 요리젓가락

어묵 넣고 다시 30 초정도 볶볶.
양념장 붓고 다시 볶기
팬 바닥에 양념이 거의 다 없어지면 불 끄고 통깨 1T. 넣고
참기름 1/2T 넣고 골고루 섞어주면 완성.
고추는 살짝만 볶아야 아삭한 식감이 남아있어요. 반찬 하는 날은 맛있지만 냉장 보관하면 어묵이 부드러움을 잃어 맛없어지니 냉장고에서 꺼내 두 번째 먹는 날은 전자레인지에서 1분 정도 돌려 어묵을 부드럽게 만든 후 드세요.

접시

등록일 : 2024-07-13 수정일 : 2024-07-17

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레시피 작성자About the writer

kis키친

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

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