소고기무국 레시피 얼큰 경상도식 소고기무국 끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,373

상품목록

써지니

소고기무국 레시피 얼큰 경상도식 소고기무국 끓이는법

맑은 소고기무국을 자주 끓여먹다가 오랜만에 얼큰 경상도식 소고기무국을 끓였어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받고 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

콩나물 손질법

소고기는 국거리용으로 준비하며 키친타올을 이용하여 소고기의 핏물을 닦아줍니다.(고기에 핏물이 있으면 누린내가 날 수 있으니 핏물은 꼭 닦아주시는게 좋아요)

무는 2~3mm 두께로 나박 썰기로 준비하고, 대파는 4cm 길이로 잘라서 준비하고, 홍청양고추는 어슷 썰기로 준비하고, 다진 마늘 1큰술을 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

냄비에 소고기와 참기름 1큰술을 넣어줍니다.

냄비 , 조리용스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 소고기가 80% 정도 익을 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.

소고기가 익은색으로 변했으면, 무를 넣고 1분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.

소고기와 무의 밑간을 위해 소금 2꼬집 정도를 넣고 볶아줍니다.

물 1리터,

국간장 1.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

까나리액젓 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 1.5큰술을 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

얼큰 소고기 양념을 넣고 뒤적여준 뒤, 가스불 센불에서 끓여줍니다.

보글보글 끓어오르면 콩나물과 대파를 넣고 뒤적여줍니다.(경상도식 소고기무국을 조금 더 칼칼하게 드시고 싶다면 이 떄 청양고추를 넣어주시면 되세요)

끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내고,

가스불 중불 상태에서 5분 정도 끓여줍니다.

바로 치킨스톡 1큰술을 넣고 뒤적여주고 남은 시간동안 소고기무국을 끓여줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

시간이 경과 후 다진 마늘과 고추를 넣고 뒤적여주고 한소끔 끓여줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 액젓이나 국간장을 추가해서 넣고, 국물의 양을 보고 부족하다고 느껴지면 물을 추가하고 끓여줍니다.

경상도식 소고기무국을 한소끔 끓이고 가스불을 끈 상태에서 후추를 톡톡톡 뿌려주면 소고기무국 레시피 얼큰 소고기무국 끓이는법 완성입니다.

: ▶육수나 코인 육수 대신 치킨스톡을 넣어도 맛의 풍미가 좋아지니 치킨스톡을 활용해보시는것도 좋을 듯 해요.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2024-07-13 수정일 : 2024-07-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#소고기무국레시피 #소고기국끓이는법 #얼큰소고기무국 #얼큰소고기뭇국 #소고기뭇국 #소고기뭇국끓이는법 #경상도식소고기무국끓이는법 #경상도식소고기무국레시피 #소고기무국끓이는법 #얼큰소고기국

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(92)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(31)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(167)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(138)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(98)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(49)

오징어볶음 맛보장 레시피

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(69)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(98)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.8(12)
4

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(72)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.