김치콩나물어묵국 레시피 얼큰하고 시원한 김치 콩나물국

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유주니네cooking

김치콩나물어묵국 레시피 얼큰하고 시원한 김치 콩나물국

재료도 간단!!! 조리법도 간단한!! 하지만 맛있는 김치콩나물국~ 술먹은 다음날, 입 맛없을때는 무조건 김치콩나물국 끓여 든든하게 밥 한공기 말아서 드세요~^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
국간장
2~3큰술 구매
참치액
1큰술 구매
맛소금
1/2큰술 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
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볼
구매
국자
구매
대접
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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물 1L(육수 1L)에 코인육수 3~4알을 넣고 끓여주세요. (육수 사용시에도 코인육수 1알을 넣으시면 감칠맛이 납니다)

육수가 끓은 동안 어묵, 대파를 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

육수가 끓으면 씻어 놓은 콩나물, 썰어 놓은 김치, 고춧가루 1큰술을 넣고 끓여주세요.

콩나물 손질법

팔팔 끓으면 중약불로 낮춰서 참치액 1큰술, 국간장 2~3큰술을 넣고 10분정도 더 끓여주세요.

어묵과 대파를 넣어 한 소끔 끓인 후 마지막에 맛소금으로 간해주세요.

맛있게드세요.

국자 , 대접

: - 끓을때 콩나물을 넣으면 뚜껑을 닫지 않은 상태에서 익혀주셔야 콩나물 비린맛이 나지 않아요. 그리고 익기 전에 저으시면 안됩니다.
- 코인육수만 넣으시면 코인육수 자체에 간이 되어있어 국간장 양을 줄이셔야 됩니다.

김치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-07-09 수정일 : 2024-07-09

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

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#콩나물국 #김치국 #해장국 #반찬없이 #간편요리 #국물요리

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