삼치 간장 조림 만들기 맛있는 생선 요리

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삼치 간장 조림 만들기 맛있는 생선 요리

그냥 구워도 맛있는 삼치를 더 맛있게 만드는 레시피입니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼치
1/2마리 구매
통마늘
3개 구매
밀가루
구매
식용유
구매

[소스]

조리도구

도마
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조리용나이프
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키친타올
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소스볼
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스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
구매
요리스푼
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노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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삼치 반마리를 흐르는 물에 살짝 씻어 키친타월로 물기를 제거해 주세요.

도마 , 조리용나이프

통마늘 3개를 편썰어 주세요.

간장 1큰술 다진마늘 1/2큰술 굴소스 1큰술 설탕 1큰술 레몬즙 1큰술 맛술 1큰술 후추 약간 청양고추 1개를 썰어 넣고 섞어 주세요.

소스볼 , 스푼

삼치에 밀가루 옷을 앞뒤로 묻힌 후 살짝 털어내고 기름을 넉넉히 넣고 달군 팬에 삼치를 넣고 튀기듯 구워 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

다 구워진 삼치는 키친타올 위에 잠시 올려 기름을 빼 주세요.

접시 , 키친타올

팬에 있는 기름도 키친타월로 닦아내고 약불에서 마늘을 먼저 구워 주세요.

불을 강불로 올리고 만들어 놓은 소스를 넣고 끓여 주세요.

구워 놓은 삼치를 넣고 생선이 깨지지 않게 조심조심 조려 주시면 완성입니다. *삼치를 팬에 넣어 조리지 않고 소스만 졸여서 뿌려 주시는 방법도 좋습니다.

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등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-08

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#생선요리 #삼치요리 #생선조림 #삼치간장조림 #삼치구이간장조림

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