소고기 육전만드는법 육전 파채 만들기 파절이만드는법

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소고기 육전만드는법 육전 파채 만들기 파절이만드는법

간단하게 만드는 육전과 파채무침

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기밑간]

소금
소량 구매
후추
소량 구매
통깨
소량 구매

[파채 재료 및 양념]

파채
2줌 구매
식초
1T 구매
양조간장
1T 구매
고춧가루 듬뿍
1T 구매
설탕
0.5T 구매
통깨
소량 구매
참기름
1T 구매

조리도구

키친타올
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접시
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프라이팬
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뒤집개
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볼
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채반
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조리순서Steps

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키친타올을 이용하여 소고기 핏물을 빼주세요. (냉동이였던 소고기를 하루전날 꺼내 놓은 상태)

소고기 부채살 300g

핏물뺀 소고기에 소금,후추소량 뿌려주세요.

고기밑간 -소금,후추소량

*밑간해주면 훨씬 맛있으니 꼭해주세요.

계란 2개는 풀어 주고

계란2개

찹쌀가루 4T도 용기에 담아 준비해주세요.

찹쌀가루4T

부침가루도 가능

밑간한 소고기를 찹쌀가루에 골고루 묻혀주세요. 손으로 전체적으로 꾹꾹 눌러주세요~

찹쌀가루 입힌 소고기를 계란물에 넣어주세요.

이제 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

육전용고기를 살때 정육점에서같이준 파채 두줌을 가볍게 씻어주세요.

파채 두줌

정육점에서 따로 파채를 주지 않으면 마트에 파는 채썬 파채를 구입하거나 파를 채썰어주세요.

씻은 파채는 먹기 좋은 크기로 가위를 이용하여 편하게 잘라주세요.

먹기좋은 크기로 자른 파채를 용기에 담고 식초1T/ 양조간장1T /고춧가루 듬뿍T 설탕0.5T/통깨소량/참기름1T 분량의 양념을 넣어주세요.

식초1T 양조간장1T 고춧가루 듬뿍T 설탕0.5T 통깨소량 참기름1T

양념이 고루 베이게 조물조물 무쳐주세요. 맛을보고 부족한맛은 취향껏 가감하여주세요~

육전과 파채랑 궁합이 좋아서 같이 먹으면 정말딱 좋아요.

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등록일 : 2024-07-06 수정일 : 2024-07-09

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#육전 #파채 #소고기 #파무침 #파재래기 #간단한육전만들기

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