식감이 남다른 강판 감자전 / 팽이버섯 감자전 간장 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

215

상품목록

홈메이커

식감이 남다른 강판 감자전 / 팽이버섯 감자전 간장 레시피

감자가 제철인 요즘 감자로 많은 요리들을 만들어 먹고 있는데요. 특히 이맘때가 되면 늘 감자가 넘쳐나기 때문에 같은 감자전도 레시피를 바꿔가며 만들어 먹는답니다. 오늘은 특별히 강판에 갈아서 가루만 섞고 팽이버섯을 넣어서 만든 버전의 '남다른 식감의 감자전' 레시피에요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 지름 15cm 4장 분량]

감자 중 사이즈
3개 구매
팽이버섯
1개 구매
튀김가루 또는 부침가루
40g 구매
소금
1/2t 구매

[감자전 간장]

진간장
1T 구매
식초
1T 구매
고춧가루
1t 구매
올리고당
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

조리용필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
강판
구매
볼
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

중간 사이즈 감자 3개를 필러를 이용하여 껍질을 벗겨서 준비합니다.

조리용필러

감자 손질법

팽이버섯은 밑동을 잘라내고 2등분을 해주세요.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯 손질법

이제 감자전 반죽을 만들어 볼게요. 껍질을 벗긴 감자를 강판에 갈아 주세요.

강판에 손을 다치지 않도록 주의합니다.

감자가 갈변이 되기 전에 얼른 반죽을 해주세요. 튀김가루, 팽이버섯, 소금을 넣고 골고루 섞어 주세요.

튀김가루 40g, 팽이버섯, 소금 1/2t

볼 , 조리용스푼

예열된 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 얇게 펴주세요.

프라이팬 , 뒤집개

센불~중불

감자 전을 뒤집을 때 자신이 없으시면 작은 사이즈로 구우시는 게 좋아요.

센 불과 중불에서 불 조절을 해가며 타지 않도록 조심하면서 앞 뒷면 노릇하게 구워주세요.

센불~중불

간장, 식초, 고춧가루, 올리고당, 후추를 섞어 양념장을 만들어 줍니다. 쪽파나 부추가 있다면 다져서 넣어 주셔도 좋아요. 노릇하게 부쳐낸 감자 전을 그릇에 예쁘게 올려 주고 찍어 먹을 간장도 함께 차려내시면 완성입니다. ^^

간장 1T, 식초 1T, 고춧가루 1t, 올리고당 약간, 후추 약간

소스볼 , 계량스푼

팽이버섯감자전 관련 상품

등록일 : 2024-07-04 수정일 : 2024-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥은 사랑입니다^^

sns

sns

댓글 0

#감자전 #강판감자전 #팽이버섯감자전 #비오는날음식 #전종류 #부침개 #감자 #감자요리 #팽이버섯 #안주

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(234)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(107)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(83)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,313)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(155)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(104)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(98)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(89)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(24)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(17)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(317)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(24)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

꼬마유령쿠키 머랭쿠키만드는법..

예예

5.0(11)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(46)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(37)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(21)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(33)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.