진하고 고소한 콩국수 만드는 법/콩 삶는 법/국수 삶는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

438

상품목록

홈메이커

진하고 고소한 콩국수 만드는 법/콩 삶는 법/국수 삶는 법

요즘같이 더운 날씨에 이만한 음식이 없죠? ^^ 여름철 대표메뉴인 진하고 고소한 콩국수 레시피를 소개해 드릴게요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고명]

조리도구

냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
주방저울
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

콩 50g을 100ml의 물을 넣고 5시간 이상 불려 주세요.

불린 콩은 200ml의 물을 추가하여 9~10분 동안 삶아주세요.

센불~중불

삶으면서 생기는 거품은 걷어 내줍니다.

약 9분쯤 되었을 때 콩 하나를 꺼내 먹어 보고 서걱거리지 않고 고소한 맛이 나면 불을 꺼주세요.

콩을 삶는 동안 고명을 만들어 주세요. 오이를 채 썰어 주고 나머지는 냉장고에 있는 재료들을 활용합니다. 수박이나 토마토를 올려 주면 색감이 좋습니다. ^^

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

삶은 콩을 한 김 식히고 물 150ml와 아몬드 10g을 추가하여 블렌더에 곱게 갈아 줍니다. 콩물은 먹기 전에 냉장고에 넣어 시원하게 만들어 주세요.

국수를 삶을 때는 냄비에 국수를 삶을 물을 넉넉하게 붓고 국수 면 100g을 준비해 주세요. ( 1인분>>국수 면 약 100g )

국수를 삶을 때는 물을 넉넉히 넣어주어야 국수 면이 뭉치지 않게 삶을 수 있고 냄비는 크고 깊은 걸로 선택하셔야 넘치는 것을 방지할 수 있어요.

물이 끓으면 국수 면을 펼쳐서 넣어 줍니다.

센불

소면 조리법

국수 면이 뭉치지 않게 저어주고

센불

센 불에서 끓이다가 물이 끓어오를 때 찬물 반 컵을 넣어 주고 한 번 더 끓어오르면 나머지 반 컵을 넣어 주세요. 삶은 시간은 국수의 면 두께에 따라 다르니 면에 따라 차이를 두시고 4분~5분 정도 삶아 주시면 됩니다.

삶아진 국수는 채반에 받쳐 물을 빼준 뒤 찬물에 여러 번 씻어 전분기를 빼줍니다.

국수 면을 그릇에 예쁘게 담고 콩물을 부어 주세요. 고명도 예쁘게 올려 차려내면 완성입니다. ^^

: 점심으로 콩국수를 만든다면 전날에 미리 불려 두시면 요리하기가 편합니다. ^^

콩국수 관련 상품

등록일 : 2024-07-04 수정일 : 2024-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥은 사랑입니다^^

sns

sns

댓글 0

#콩국수 #국수삶는법 #콩삶는법 #여름음식 #다이어트 #여름보양식 #콩요리 #콩 #여름별미 #여름대표음식

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(25)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(56)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(11)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(19)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(119)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(92)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(171)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.