양배추 초당옥수수 피자 만드는법

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Tina소울푸드

양배추 초당옥수수 피자 만드는법

양배추가 한통이 있으면 한참 먹게 되는데 요리도 다양하게 해보게 되요. 다이어트와 건강에 좋은 양배추를 푸짐하게 먹을 수 있는 요리를 생각하다가 양배추 피자를 만들어 봤어요. 양배추 채썰어 계란을 넣고 부쳐서 피자 도우 대신 양배추 부침을 대신하고, 달콤하고 맛있는 초당 옥수수도 토핑하고 토마토소스와 냉파 야채들 활용하고 모짜렐라 치즈를 얹어 양배추 피자를 만들었어요. 초당옥수수가 들어가 색감도 예쁘고 탱글탱글 아삭하니 맛있고 무엇보다 여러가지 야채들을 먹으면서 다이어트와 건강을 챙길 수 있는 요리예요. 피자치즈가 늘어나는 비주얼 언제 봐도 먹음직스러워요.알록 달록한 야채들이 골고루 들어가서 풍성한 맛에 피자치즈의 고소한 맛과 먹어도 살이 안찔거 같은 양배추 계란 부침이 푸짐하니 1-2조각만 먹어도 포만감이 가득해요. 아침식사로 먹었는데 간식이나 안주로 먹어도 좋을 거 같아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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▶ 옥수수 손질법

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초당옥수수는 알맹이를 썰어 놓고 미니 당근, 방울 토마토, 파프리카, 소시지를 작게 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

파프리카 손질법

저는 마녀스프를 사용했지만 시판 토마토 소스를 사용해도 좋아요.

양배추를 씻어 식초 탄 물에 10분 정도 소독한 뒤 곱게 채썰어 주세요. 채썬 양배추에 소금을 3꼬집 (그라인더 5-6바퀴)정도 뿌리고 섞어 주세요.

양배추 손질법

양배추에 계란 3개를 넣어 주세요.

양배추에 계란을 넣고 소금 2꼬집 넣어요.

양배추와 계란을 잘 섞어 주세요.

조리용스푼

프라이팬에 오일 두르고 양배추반죽을 펼쳐 놓아요.

뚜껑을 덮고 중약불로 10분 정도 익힌 뒤 뒤집어 부쳐 주세요. 뒤집을 때 약간 흩어져도 다시 토핑하고 치즈도 올려서 구울거라 괜찮지만, 예쁘게 뒤집고 싶으면 프라이팬 크기보다 조금 큰 접시를 덮은뒤 프라이팬을 뒤집어 접시에 양배추부침을 옮긴 뒤 다시 프라이팬에 미끄러뜨리듯이 옮겨 주세요.

양배추 부침위에 토마토 소스를 펼쳐 주세요. 저는 토마토 스프를 올려서 여러가지 재료가 섞여 있네요. 시판 토마토 소스 활용해도 되요.

피자치즈를 올려 주고 토핑재료를 골고루 올려 주세요. 초당 옥수수는 삶은 걸 이용해도 되고 생옥수수를 이용해도 되요. 알맹이만 칼로 잘라 올려 주세요.

약불로 줄이고 뚜껑 덮고 치즈가 녹을 때까지 놔두세요.

먹기 좋게 잘라서 먹어 볼까요.

: - 양배추 부칠 때 뚜껑을 덮고 부치면 빨리 익어요.
- 토마토 소스나 토마토 스프 활용해요.
- 초당 옥수수는 삶은 걸 이용해도 되고 생옥수수를 이용해도 되요. 알맹이만 칼로 잘라 올려 주세요.

양배추초당옥수수피자 관련 상품

등록일 : 2024-07-04 수정일 : 2024-07-04

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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