깔끔한 감자채 볶음

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깔끔한 감자채 볶음

만들기도 쉬운데 맛까지 혜자로로 감자 복채볶음입니다. 기름에 잘 볶아서 소금 간만 해 줘도 밥도둑 반찬이 되죠. 전분기를 빼 주면 서로 달라붙지 않아서 좀 더 깔끔하게 볶을 수 있고 쫀득한 식감도 살릴 수 있죠.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 대
2개 구매
소금
약간 구매
포도씨유
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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채반
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프라이팬
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요리스푼
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계량스푼
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완성접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗기고 얇게 저며 썰기 해 주세요.

도마 , 조리용나이프

최대한 가늘게 채 썰어 주세요.

감자 손질법

채 썬 감자는 찬물에 담갔다가..

체에 밭쳐 전분기를 제거해 주세요.

달궈진 팬에 포도씨유를 두르고 감자채를 넣어 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

중불에서 감자가 눝지 않게 볶다가 감자가 투명해지기 시작하면 소금을 넣어 주세요.

감자가 완전히 익었으면 기호에 따라 다진 쪽파와 통깨 후춧가루를 넣고 한 번 더 볶은 후 불을 꺼 주세요.

접시에 담아 완성합니다.

: 전분기를 제거해 주면 볶을 때 서로 달라붙지 않고 눌러 붙지 않아 깔끔하게 볶을 수 있어요.

감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-04

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내맛대로요리레시피

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#감자채볶음 #감자볶음 #감자반찬 #아기감자볶음 #감자요리 #여름반찬

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