중국집 계란탕 만들기 간단한 계란국 더 맛있게 끓이는 법

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Y큰손

중국집 계란탕 만들기 간단한 계란국 더 맛있게 끓이는 법

간단하게 끓이는 계란탕. 야채를 넣어주어 시원한 채수맛을 즐겨보세요. 계란 비린맛 싫어하시는 분 완전 추천!!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
당근
40g 구매
양파
1/4개 구매
대파
약간 구매
고추
약간 구매
물
700ml 구매
코인육수
1개 구매

[양념재료]

다진마늘
0.5T 구매
소금
0.3T 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
분리접시
구매
계량컵
구매
스푼
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란 2개, 당근 40g, 양파 1/4개, 대파 약간, 고추 약간을 준비해 주세요.

양파, 당근은 채 썰어주시고 대파는 쫑쫑쫑 썰어주세요. 고추는 냉동을 사용하였는데 어슷썰기 해서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 분리접시

당근 손질법

계란 2개는 물에 씻어주시고 풀어주세요.

계량컵 , 스푼

물 700ml에 코인 육수 1개를 넣어주시고 물이 끓으면 야채를 넣어주세요.

코인 육수가 없다면 맹물로 해주세요.

물이 끓어오르면 소금 0.3, 다진 마늘 0.5를 넣어주세요.

코인 육수가 약간의 짠맛을 가지고 있어 소금만 넣었는데 맹물로 하신다면 국간장 0.5조금 안되게 넣어주세요.

물이 팔팔 끓으면 계란물을 냄비 가에 쪽으로 둘러서 넣어주세요. 젓지 마시고 잠시 두시고 다시 끓어오르면 그때 저어주세요.

대파와 고추를 넣어주시고 1분 정도 끓여주세요.

불을 끄고 후추 약간 넣어주시고 섞어주세요.

기호에 따라 참기름을 넣어주셔도 좋습니다.

딱 2그릇 나오는 분량이에요. 국그릇에 담아 맛있게 드시면 됩니다.

국자 , 대접

계란탕 관련 상품

등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-04

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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