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청담거사

너무 맛있어서 또 해먹고 싶은 단호박 계란찜

너무 맛있어서 또 해먹고 싶은 단호박 계란찜
아무나
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조리순서Steps
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단호박이 무척 단단해 전자렌지에 2분정도 돌러주면 살짝 몰캉해 집니다.

내열접시 , 전자레인지

그런다음 윗부분을 뚜껑삼아 잘라주고

도마 , 조리용나이프

숟가락으로 속을 파내 줍니다.

숟가락

단호박 손질법

그럼 딱 계란 1개 들어갈 크기가 만들어 지는데요.
단호박 계란찜 재료 단호박 2개 계란 2개 양파 조금 청양고추 1개 홍고추 반개 대파 조금

볼

일반 계란찜 할때 들어가는 채소들 다 들어갑니다.

양파 손질법

계란 2개 넣고 채소 다져준것도 투하~~
오늘은 다진 마늘도 1스푼 넣고 간을 합니다. 단호박 계란찜 양념 다진마늘 1스푼 맛소금 조금 후추가루 조금 맛술 1수저 참기름 1스푼
단호박 잘라 속을 파 놓은곳에 계란물을 부어줍니다.
그리고 찜기에 12분만 중불로 쪄주면

냄비 , 찜기

이렇게 단호박도 익고 계란찜도 잘 되었네요.
불을 줄이고 가만있으니 계란찜이 부풀어 올라 단단한 단호박이 깨지내요.
가만히 식기를 기다리다 취향대로 속을 파 먹던 칼로 잘라 드시든 선택하시면 되구요.
청다미 오늘 선택은 칼로 잘라 한개씩의 맛을 음미해 보네요.

접시

파프리카완 또다른 느낌이고 파프리카가 다소 부드럽다면 단호박은 투박하지만 맛 면에서는 두단계 정도 앞서는 아주 맛있었습니다. 식사가 필요없이 간식으로 만들어놔도 좋고 이렇게 단호박 통째로 나와주면 뭔가 완성된 기분도 듭니다.
안먹어 본 사람은 있어도 한번만 먹은 사람은 없다는 말이 생각날정도로 맛이 좋았는데요. 건강은 물론 이야기꺼리와 재미까지 오늘요리는 세가지를 한꺼번에 잡은 그런 음식이었네요. 장마로 인해 눅눅하지만 마음만은 뽀송뽀송한 하루되십시요. 고맙습니다.^^

등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-03

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