가지튀김. 탕수 만들기 겉 바삭 속 촉촉한 가지튀김 양념 가지 탕수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

49

상품목록

함박꽃

가지튀김. 탕수 만들기 겉 바삭 속 촉촉한 가지튀김 양념 가지 탕수

가지튀김 탕수 만들어 봤어요 볶고 찌고 반찬으로 먹다가 오늘은 기름에 바삭하게 튀겨 양념해주니 탕수육이 부럽잖은 별미 요리가 되였네요.계절요리 가지튀김 생각보다 너무 맛있는 레시피이예요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
비닐봉지
구매
볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
키친타올
구매
접시
구매
소스볼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가지 2개를 흐르는 물에 씻어 준뒤 한잎 크기로 자르고

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

썰은 가지는 비닐봉투에 넣어 전분가루 3술를 넣어 흔들어 묻쳐 줍니다

전분가루 반죽하기
전분가루 찹쌀가루 1:1넣어 물은 주르르 흐르도록 반죽해요 소금 1꼬집도 넣어주고요 튀김가루도 가능

팬에 식용유를 1과 1/2컵 넣어 주고 봉투에서 전분가루 묻힌 가지를 꺼내어 반죽물에 적셔 하나씩 튀겨줍니다

전분은 서로 붙는 성질이있어 너무 많이 넣지 마세요. 식용유를 많이 넣지않아 한쪽이 노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 튀겨요

요리젓가락

냅킨위로 기름을 빼주고

접시 , 키친타올

양념장 만들기
부추 조금 청량고추 1개 송송썰고 진간장2술에 둘기름 1/2술 후추톡해서 양념장을 만들어요

부추 손질법

기름 뺀 가지튀김을 먹을만큼 접시에 담아 주고

플레이팅접시

양념장을 부어주면 가지튀김 완성했어요

식당 탕수육이. 부럽잖은 가지 탕수입니다

: 튀김을 할때. 많이 넣지않고'서로 붙지않게 넣어줘야 비주얼이 예쁘게 튀겨져요 양념장을 식초 설탕넣어 탕수로 만들면 탕수육처럼 새콤달곰 맛있어요

가지튀김 관련 상품

등록일 : 2024-07-01 수정일 : 2024-07-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

댓글 0

#탕수 #가지튀김 #만들기

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(104)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(55)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(212)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(52)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(48)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(33)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(722)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(213)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(157)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(112)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(44)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
3

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

미역국 맛보장 레시피

감자고추장찌개 맛보장 레시피

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(110)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.9(14)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(34)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,001)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(45)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(43)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(37)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.